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凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于(yú)什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之(zhī)一，归归于(yú)乌龙(lóng)茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型(xíng)最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气(qì)候温(wēn)文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉(chén)的广东省凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯(bēi)，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉(diào)，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中(zhōng)国特色的茶，归(guī)于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广(guǎng)东省(shěng)潮州(zhōu)市凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当地的一(yī)座(zuò)凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄（原(yuán)茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘(gān)、极(jí)耐(nài)泡等特(tè)色(sè)，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过(guò)滤(lǜ)器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精(jīng)灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视(shì)水质，水的质(zhì)量将直接影响茶(c为什么球星都觉得梅西是最佳há)汤的(de)滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味(wèi)、含(hán)氧量高(gāo)的(de)水最适合泡茶(chá)，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据(jù)盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶(chá)，依(yī)据自己的品味，投(tóu)进(jìn)量(liàng)多试(shì)几(jǐ)回，就能把握自(zì)己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的(de)冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白(bái)开水洗净茶具(jù)，然(rán)后在余温为什么球星都觉得梅西是最佳散尽前(qián)，投进茶叶(yè)并(bìng)把(bǎ)100度的开水(shuǐ)进步(bù)入盖碗，使茶叶(yè)滚动(dòng)，入(rù)水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要(yào)温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开(kāi)水(shuǐ)的热量，导致水(shuǐ)温(wēn)不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入(rù)开(kāi)水3秒左右，用(yòng)茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不(bù)苦不涩，滋(zī)味(wèi)最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶(chá)汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子(zi)艺术享受

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