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奶油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗，奶油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗多久

　　一般在(zài)冷藏保存(cún),不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离(lí); 2、至于冷藏(cáng),在切口(kǒu)部(bù)位一定要封(fēng)好,挤出(chū)所(suǒ)有空气(qì),避(bì)免切口(kǒu)部位氧化变质。

　　有些人会拿药(yào)棉沾百分(fēn)之七十五的酒(jiǔ)精绑在所开的口子(zi)上,效(xiào)果不错,放(fàng)三到四个月(yuè)。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文(wén)名为(wèi)cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂(zhī)奶酪，色(sè)泽洁白，质(zhì)地细腻，口感微酸，非(fēi)常适合用(yòng)来(lái)制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发(fā)酵而成(chéng) 奶油(yóu)奶(nǎi)酪开封后非常容(róng)易变(biàn)质，所(suǒ)以要尽(jǐn)早食用(yòng)。

　　制作原(yuán)理：奶油乳酸(suān)菌(jūn)发酵(发酵过程中最高温不(bù)可高于六十度)然后加热至70-80度放(fàng)入(rù)凝乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤压成(彩礼可以转账吗，彩礼一般用什么方式给女方chéng)型。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于(yú)制作芝士蛋糕(gāo)或酱类(lèi)的点心，淡奶油一(yī)般经过拌打可以作为装(zhuāng)饰性(xìng)材料直接(jiē)吃，而奶(nǎi)酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字(zì)是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是一(yī)种未成熟的(de)全(quán)脂奶酪(lào)，很柔软颜色(sè)洁白，看起(qǐ)来有些像打发后(hòu)的淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　奶油奶酪的原料是牛(niú)奶(nǎi)，还添加了鲜奶油(yóu)或者是鲜奶油和牛(niú)乳(rǔ)的混合物(wù)，所有口感很细腻(nì)，不(bù)过这样却(què)会(huì)让奶油奶酪(lào)很容易(yì)吸(xī)收其它食物的味道，所以(yǐ)保存起来有些困难(nán)。

　　淡(dàn)奶油。

　　可(kě)以说淡奶油和奶油(yóu)奶酪是真闺蜜，但绝对(duì)不(bù)是同(tóng)一(yī)种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一(yī)层层(céng)的(de)奶油(yóu)就是(shì)淡奶油啦，打发之后的(de)淡(dàn)奶油，口感(gǎn)很细腻柔软，有种吃棉(mián)花(huā)彩礼可以转账吗，彩礼一般用什么方式给女方糖的感觉(jué)。

　　一般是用来裱花用的。

奶油(yóu)奶酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温融化(huà)哈，倒入一(yī)个小碗里，加入白砂糖和(hé)面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化(huà)哈(hā)，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将黄(huáng)油之外(wài)的(de)材料都装入(rù)面包桶里(lǐ)面合(hé)成面，之后加入黄油继续揉面团(tuán)。

　　4、当面(miàn)团发酵到两倍大(dà)的时候，去除(chú)揉圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团(tuán)擀成(chéng)圆饼，步骤(zhòu)1做好的馅料包好收口，继续(xù)擀成圆饼。

　　6、当面团继续(xù)发酵至1.5倍(bèi)的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预(yù)热(rè)中层小火160度，下火190度，将面团放入里面烤25分(fēn)钟(zhōng)。

淡(dàn)奶油怎么打发

　　1、把(bǎ)用来打奶(nǎi)油的盆在冰箱里冷冻一(yī)下(xià)约半(bàn)个小(xiǎo)时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫(diàn)冰(bīng)块来打也(yě)可以垫点(diǎn)冻(dòng)肉冻鱼(yú)之类的，用电动打蛋器的高速，迅速打发(fā)淡奶油;

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋头跟奶油之间(jiān)也会(huì)摩擦产生(shēng)热量加上室内的温度，都会让奶油融化，打发(fā)淡(dàn)奶油的时候最(zuì)好是加(jiā)糖粉，效(xiào)果(guǒ)非常好(hǎo)，因为糖粉融化的(de)更快(kuài)，能给(gěi)淡奶油发泡起很大(dà)作(zuò)用。

　　4、还(hái)一点要注意的就是不要(yào)打发过头，淡奶油不象蛋(dàn)清，打好久都不会过，要把握(wò)好时(shí)间。

　　不过如果(guǒ)已经打过头的奶油也不要(yào)紧，不(bù)要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不(bù)需(xū)要打发的点心。

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