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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)不可以吃(chī)的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(dòng)(零(líng)下18摄氏度)的条件(jiàn)下，大(dà)部分酶(méi)和(hé)微生物的活性都能受到抑制，但是与“耐热(rè)菌”类似，也同(tóng)样会有耐寒型(xíng)细菌的存在，这类细菌即使是(shì)在(zài)温度很低(dī)的情况下也同样(yàng)能正常繁(fán)殖，所以冷冻保存时间过(guò)长时黄鳝还是会有(yǒu)变质的(de)可(kě)能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个(gè)月的黄鳝没(méi)有出(chū)现变质的情(qíng)况，但是经过(guò)长(zhǎng)时(shí)间的保(bǎo)存，黄(huáng)鳝的营养和口感都已经大大下降，此(cǐ)时继续食用的话(huà)价值不大(dà)，建(jiàn)议最(zuì)好还是不要吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝(shàn)如果(guǒ)不(bù)及时食(shí)用的话，要放到冰箱的(de)冷(lěng)冻室(shì)里面保存，这(zhè)样可以防止黄(huáng)鳝(shàn)的毒性(xìng)增强，不过也要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌(jūn)的作(zuò)用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置(zhì)在阴凉通(tōng)风的地方(fāng)，也能够保存一(yī)段(duàn)时间(jiān)不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄(huáng)鳝(shàn)放在箱(xiāng)子里面，然后再放(fàng)入一(yī)些(xiē)冰(bīng)块，这样的作用(yòng)是降低温度(dù)，黄鳝在低(dī)温的环(huán)境(jìng)下可(kě)以保存比较长的(de)时间。

黄鳝怎么保存(cún) 有什么保存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富(fù)含蛋白质的(de)食物，有滋养身体(tǐ)的养(yǎng)生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡之后(hòu)身(shēn)体中的组氨酸会(huì)快速(sù)的分解(jiě)成(chéng)有(yǒu)毒的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食(shí)用黄(huáng)鳝(shàn)的毒副作用越(yuè)大(dà)，即使放在冰箱冷藏(cáng)层也会很快(kuài)变(biàn)质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻层才能暂时中(zhōng)止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放(fàng)于水桶(tǒng)或盆里(lǐ)，水量(liàng)能淹过黄鳝就(jiù)可以，放置(zhì)于阴凉处(chù);如(rú)果装黄鳝的(de太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位)桶或木盆太矮，在(zài)上面加个能通风的(de)盖子防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋(dàn)清在(zài)水中维持(chí)其营养，黄(huáng)鳝(shàn)在水中不仅(jǐn)会正常生长，还可以将身(shēn)体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄(huáng)鳝可以放在冰箱保(bǎo)存(cún)吗(ma)?

　　 一(yī)般(bān)是(shì)不建议将活黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜(xǐ)温喜(xǐ)暗的动(dòng)物，而冰箱冷(lěng)藏(cáng)层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在(zài)冰箱会降低(dī)黄鳝的生命(mìng)体征;家用冰箱经常(cháng)需(xū)要打开，很不(bù)利于黄鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝通体滑腻(nì)，如(rú)果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓(zhuā)不住，死(sǐ)在里面也没(méi)有(yǒu)人知道，到时(shí)候很(hěn)不(bù)好清理，所(suǒ)以是不建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱中保(bǎo)存的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥(féi)美(měi)，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起来(lái)，但是黄鳝的保(bǎo)存并不像普通蔬菜那么容易，它对生存的环(huán)境很挑剔，在保存期间要(yào)时刻(kè)关(guān)注黄(huáng)鳝的状态，如果一(yī)旦发现(xiàn)有(yǒu)黄鳝死了，那么就(jiù)不要再食用(yòng)了(le)，黄(huáng)鳝在死后会产生(shēng)大量病毒，人吃了对身(shēn)体非常有害。

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