新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一(yī)种异体(tǐ)蛋(dàn)白(bái)，它可(kě)在人体内构成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复发，且(qiě)部(bù)分患者可能还会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌(jì)问题(tí)，一些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人(rén)体内的燥(zào)热(rè)之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人群，也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的(de)人(rén)群(qún)也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者(zhě)肠胃负担的加(jiā)重且很难(nán)被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食(shí)用(yòng)量(liàng)合适，且个(gè)人体质也健康正常的人(rén)群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体(tǐ)的作(zuò)用的，主要(yào)是(shì)鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素(sù)等(děng)营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有(yǒu)很多要(yào)注意的(de)点(diǎn)，比较常(cháng)见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入(rù)冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是(shì)蛋(dàn)白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人(rén)体所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大(dà)部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人(rén)的脑及(jí)神经组织的发育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也(yě)容易(yì)被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素(sù)以核(hé)黄素和尼(ní怎么测信息素，免费测abo性别和信息素气味)克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体(tǐ)所必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加(jiā)盐调匀(yún)后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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