新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静置沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发物(wù)主要是(shì)指能诱发或(huò)是加重某(mǒu)种疾(jí)病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在(zài)人(rén)体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾(jí)的(de)复(fù)发，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身(shēn)就是(shì)热性体质的(de)人群，也不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的含量是比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量(liàng)也要注(zhù)意(yì)，主要是一(yī)次摄(shè)入过多(duō)的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加重且很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅(é)蛋(dàn)即(jí)可(kě)。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人(rén)体质(zhì)也(yě)健康(kāng)正(zhèng)常的人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质含量(liàng)丰富，对(duì)人体健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方(fāng)法对(duì)于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶的活动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的食盐(yán)35克(kè)，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再(zài)将配好的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的>

　　 1放在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地(dì)涂上一层(céng)食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白(bái)质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易于人(rén)体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经组织的发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和(hé)尼克(kè)酸(suān)居多，这(zhè)些维生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(f你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的àng)入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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