可以把饺子放(fàng)入(rù)一个袋子中(zhōng)，然(rán)后握住(zhù)袋子，往桌上敲(qiāo)几下，饺子即可分(fēn)开；

　　或者把饺(jiǎo)子(zi)放(fàng)入冷藏室中冷藏几(jǐ)分(fēn)钟(zhōng)，解冻(dòng)后即可较(jiào)轻(qīng)松解开(kāi)；

　　或(huò)者是放在(zài)常温(wēn)下，让(ràng)其自然解冻，但是这样饺子皮(pí)易坏。

　　怎样使冷冻饺子不粘(zhān)一块：刚包好的饺子表面会比较潮湿又互(hù)相挨着，所以才导致(zhì)放入冷冻室易(yì)粘到(dào)一(yī)起，只要(yào)解(jiě)决潮(cháo)湿和间隔问(wèn)题，就能让饺子(zi)冷(lěng)冻时不粘在一块。

　　首先可(kě)以把饺子(zi)分开(kāi)放，这样自(zì)然饺子不会粘在一起；

　　也可在饺(jiǎo)子皮外边滚上少许面(miàn)粉，使(shǐ)饺(jiǎo)子皮不要太潮湿；

　　或(huò)者饺子包好后在桌(zhuō)上放1-2小时，等水分略干了(le)再放进冰箱。

　　饺子冻成一坨直接蒸法：等锅里的水开了，把(bǎ)饺子放到笼50g是几两 50g是一两吗屉上即(jí)可，蒸(zhēng)20分钟(zhōng)左右即可食用，但是要注意蒸(zhēng)的(de)时(shí)间足够长，防止(zhǐ)粘在(zài)一起的部(bù)分蒸不熟。

　　若是在(zài)蒸饺子之前等饺(jiǎo)子解冻，饺子皮(pí)会变得很软且容易破。

　　冻饺粘在一起(qǐ)煮法(fǎ)：（1）锅中放冷水，直接把粘在一(yī)起的饺子放入锅中(zhōng)。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温的过程中，饺子(zi)也会解冻。

　　（3）在(zài)水加(jiā)热的(de)过程中(zhōng)，可用勺子推一推(tuī)饺子，使饺(jiǎo)子散开。

　　（4）等水开了(le)，饺子全部浮于水上，即可食(shí)用。

　　为什么冻(dòng)饺子粘(zhān)一(yī)起要用冷水煮：冻好的饺(jiǎo)子直(zhí)接放入(rù)热水中，会使饺子(zi)其他部分(fēn)熟得快，而粘在(zài)一起的部分(fēn)还没熟，煮太(tài)久饺子易破(pò)，冷水(shuǐ)下(xià)锅(guō)可让饺(jiǎo)子皮先吸收一定水分，有(yǒu)初(chū)步(bù)解冻的效(xiào)果，这样(yàng)饺(jiǎo)子既不会粘在一起也不会(huì)有部分煮不(bù)熟的情况。