桂林磨浆米线？桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香米的(de)出浆(jiāng)都(dōu)比较高(gāo)的(de)。关于桂林磨浆米线以(yǐ)及桂林磨(mó)浆(jiāng)米线，桂林大米(mǐ)品牌等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：<钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称/p>

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是(shì)不属(shǔ)于贵(guì)州省(shěng)的。

　　桂林不属于贵州省(shěng)的,贵州桂林不(bù)是一(yī)个(gè)地方(fāng)的。

　　贵州(zhōu)是一(yī)个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵(guì)州省南部(bù)紧挨着广西壮族自(zì)治区(qū),桂林(lín)市是广(guǎng)西壮(zhuàng)族自治(zhì)区管辖钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称的(de)一个地(dì)级市(shì)。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大(dà)米、天湖香米的出(chū)浆都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本目禾本科稻属植物的果实，稻谷经脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大(dà)米(mǐ)是人类的主要粮食之一(yī)，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二分(fēn)之一的人口(kǒu)食用大(dà)米，常见(jiàn)当作主食(shí)的(de)地区(qū)在(zài)亚洲和各地唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)B族(zú)维生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方(fāng)

　　桂林(lín)米粉(f钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称ěn)是桂林地方(fāng)小吃(chī)中的(de)精(jīng)品，俗有“到桂林不吃桂林(lín)米粉，不算(suàn)到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂(guì)林米粉的(de)制作(zuò)方法(fǎ)是(shì)：先将米淘净(jìng)，用清水(shuǐ)浸泡几(jǐ)天，然后将(jiāng)米磨成米浆，放到(dào)屋外晒干，和(hé)成粉团后将(jiāng)粉煮熟，再(zài)使(shǐ)劲(jìn)捣煮(zhǔ)熟(shú)后的粉团，使(shǐ)之变(biàn)得极有筋(jīn)力、不易断碎，最后(hòu)用压榨机将粉团(tuán)压榨成一根(gēn)根韧(rèn)性极好的米粉条，再卷(juǎn)成小团（每团约2两），即(jí)完成(chéng)。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)有(yǒu)卤菜(cài)粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根据各人所(suǒ)好，佐以不同的配料，做法也(yě)有(yǒu)所不(bù)同(tóng)。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之(zhī)冠之称(chēng)，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好(hǎo)的米粉分成几份，（一(yī)般(bān)2两米(mǐ)粉分(fēn)为10小份）。

　　然(rán)后放(fàng)到马骨头汤(tāng)中烫热，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特(tè)制的(de)小碗中，将腌腊好的马(mǎ)肉切成(chéng)薄片铺在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美、香气(qì)四溢(yì)的马(mǎ)肉米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米(mǐ)粉味道(dào)绝佳(jiā)，因其(qí)碗小（一碗只(zhǐ)有一箸(zhù)左右），所以顾客一餐往(wǎng)往能吃十(shí)几碗，甚(shèn)至几(jǐ)十碗，当(dāng)看到自己面(miàn)前用过的小(xiǎo)碗堆成小塔(tǎ)时，方知(zhī)自(zì)己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把品尝马肉米(mǐ)粉作(zuò)为游览桂林的一(yī)个重要项目之(zhī)一，可(kě)以说(shuō)，桂林米粉也和甲(jiǎ)天下的桂林山水一样，名扬四海了(le)。

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