落座、打(dǎ)开手机、扫(sǎo)码点菜(cài)，已经成为(wèi)不少人外出就餐时的(de)潜意识动作。不过，你是否意识到，这一(yī)便捷行为背(bèi)后可(kě)能藏(cáng)着(zhe)猫腻(nì)：在一次次点击中，顾客的个人信(xìn)息也被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门(mén)槛(kǎn)低

　　近日，北京市消(xiāo)费(fèi)者协(xié)会(huì)发布(bù)对“扫码强制(zhì)关注(zhù)使用”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必须(xū)使用(yòng)小程(chéng)序才能点餐”等扫码(mǎ)强制(zhì)关注(zhù)使用的现象在生活中并不少见(jiàn)。

　　在(zài)北京工作的白领小(xiǎo)张就经常遇到这种情况。“餐(cān)桌前(qián)坐定后(hòu)，服务员(yuán)第一句(jù)就是请扫码点餐(cān)，当(dāng)提(tí)出能不能(néng)用纸质(zhì)菜单(dān)时，服务员不是说纸(zhǐ)质菜(cài)单菜品不全，就是需等较长时间，有的干脆(cuì)告(gào)诉你只能(néng)扫码(mǎ)点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就(jiù)是变相(xiāng)强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助(zhù)点餐在餐(cān)饮业已得到推广。山(shān)东一家虾火(huǒ)锅店的(de)老板吕先生(shēng)向中新经纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起就彻底(dǐ)告别纸质(zhì)菜单了，客人只能扫桌边(biān)二维码进入小(xiǎo)程(chéng)序(xù)点餐。“这样做不仅(jǐn)节省(shěng)人(rén)力成本，省(shěng)去(qù)沟(gōu)通成本，还不容易出错，效率(lǜ)更高。此外，做一套扫码(mǎ)点餐系统也不贵(guì)。”吕先生同时表示，餐厅实施(shī)扫码点餐(cān)以来，只有(yǒu)极个别顾(gù)客提(tí)出过异议，其他(tā)顾客(kè)都已经习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经(jīng)纬了解，目(mù)前一家(jiā)餐厅定制一个扫码点餐小程(chéng)序门槛并不(bù)高，仅(jǐn)需(xū)花费数百元(yuán)。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一家互联网公(gōng)司做(zuò)程序员，2021年离(lí)职后(hòu)开了一间工(gōng)作室，专门为各种店铺(pù)定制点单(dān)小程序，其(qí)中餐饮(yǐn)店的扫码点餐小程序是(shì)用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一(yī)码(mǎ)，用户扫(sǎo)码(mǎ)进(jìn)入(rù)小程(chéng)序，点餐、结算、充值、堂(táng)食或自提都(dōu)可以选择。开通(tōng)门槛也(yě)比较低，只需要提供营业执照，费用的(de)话，小程序申(shēn)请(qǐng)加(jiā)开通微(wēi)信支付共(gòng)400元，如果(guǒ)再开通支付(fù)宝支(zhī)付额外付(fù)300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另(lìng)一家专门做(zuò)餐饮小程序的店(diàn)铺负(fù)责人也介绍称，定制扫(sǎo)码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直(zhí)接上传商品就(jiù)可以用。

　　不提供个人(rén)信(xìn)息不能吃(chī)饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是(shì)点(diǎn)个(gè)菜而已，有(yǒu)必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜(cài)为什么还要我提(tí)供微信(xìn)昵称(chēng)、手机号呢(ne)？”在社交平台上(shàng)，不(bù)少(shǎo)网友表示不(bù)解。

　　华斌(bīn)说，在扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序的(de)后台，餐饮店老板可(kě)以做一些数据分析，比如收入、销量等(děng)基础数(shù)据，当然也可以分析会员充值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如何获女生为什么不能光膀子，为什么女人不能光膀子得(dé)顾客(kè)画像呢？华斌说，这(zhè)些都可(kě)以通(tōng)过后(hòu)台(tái)设置(zhì)实现。

　　“首先，可以设置(zhì)不登录无(wú)法点餐，登录主要是获取(qǔ)微信昵称、头像(xiàng)，有的(de)小程序也会获取手机号。如果觉得这样做用户体验(yàn)不好，还有(yǒu)其他(tā)办(bàn)法，可在支(zhī)付环(huán)节，设置开通会员可领小额优惠券，大部分用户(hù)会注册，这样就获取(qǔ)了(le)用户的(de)微(wēi)信(xìn)信息和手机号。当然餐(cān)厅也可以设置成直接点(diǎn)餐，获(huò)取这(zhè)些(xiē)信息的(de)目(mù)的是方便以后运(yùn)营，向顾客推送餐(cān)厅的活(huó)动优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时(shí)业务人(rén)员(yuán)曾告诉他可通过设置获(huò)取顾客(kè)信息，且信息(xī)越全面越有(yǒu)利于后期分析客源。“我文化(huà)程度有限，也不(bù)想搞这些，开通扫码点(diǎn)餐就图个方便，所以(yǐ)我们不提供个(gè)人信息也(yě)能(néng)点(diǎn)餐(cān)。”吕先(xiān)生说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信息，顾客每次(cì)点餐也都可以(yǐ)转变为小程序的流量(liàng)，而商家可选择(zé)通过(guò)接收推广广告获取广告费(fèi)用(yòng)。

　　据一位小程序开发者透露，点(diǎn)餐小程序也可以(yǐ)接入第三方广告，顾客(kè)点(diǎn)击，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小程序(xù)的用户量达(dá)到(dào)1000以上时(shí)，就可以申请(qǐng)接入广告，开屏广告或(huò)者插入小程序中(zhōng)都(dōu)可以，顾(gù)客点击或浏(liú)览，餐饮(yǐn)店(diàn)可以分(fēn)流量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板介(jiè)绍，顾客(kè)点击一次他们分得的钱(qián)数并不(bù)固(gù)定，要(yào)看用(yòng)户质量，有时(shí)候点一下(xià)是几毛钱，有时候能(néng)达到一(yī)块多。“总的来(lái)说，这笔(bǐ)收(shōu)入不多(duō)，一个(gè)月几百块钱，有比没(méi)有强(qiáng)。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客(kè)当(dāng)“流量”，最终(zhōng)会失(shī)去(qù)顾客

　　针对存(cún)在已久(jiǔ女生为什么不能光膀子，为什么女人不能光膀子)的强制扫码(mǎ)点餐，顾客(kè)们怨声载道，相关部门组(zǔ)织也多(duō)次发文，提出“不得”强制。不过，即(jí)使用户自愿选择(zé)扫码(mǎ)点餐，这(zhè)里面(miàn)也并(bìng)非(fēi)没有问题，还牵(qiān)扯到(dào)个人信(xìn)息的(de)获取和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地(dì)分析顾客画(huà)像、大范围(wéi)准(zhǔn)确地推(tuī)送营销信(xìn)息(xī)，部(bù)分(fēn)餐(cān)厅(tīng)商家(jiā)通过设置扫码(mǎ)点餐小程序后台(tái)，获取顾客个人信息，内容有多有少，程(chéng)度有深有(yǒu)浅，导致了顾(gù)客必须提交个人信息，否则无法点餐(cān)的(de)局(jú)面。

　　暂不论强制顾(gù)客(kè)扫码(mǎ)点餐、过(guò)度收集顾客个人信息已(yǐ)违反相关法律规定，单是把顾客(kè)当成(chéng)冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐饮业的经营环(huán)境和发展就(jiù)已(yǐ)伤害满满。

　　在以(yǐ)服(fú)务为首要要求的餐饮业，顾客是一个个有温度的人，满(mǎn)足顾客需求，提供(gōng)优良的服务(wù)，应(yīng)是餐饮业的共识。强制(zhì)扫码点餐，实际(jì)上(shàng)是阻碍了(le)餐厅与顾(gù)客之间有温度的交流，本(běn)应满足顾(gù)客个性需求的便(biàn)捷扫码变(biàn)成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息(xī)则更恶劣(liè)，实际上是(shì)在违反(fǎn)诸(zhū)多(duō)法律规定的基础上，将顾客(kè)当成了(le)餐厅经营(yíng)营销的流量(liàng)工具，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫(sǎo)码点餐(cān)不合理不合(hé)法，消费者(zhě)有权(quán)抵(dǐ)制(zhì)；其次，扫码(mǎ)点餐过度索(suǒ)权亦违反相关法律规定。对(duì)餐饮(yǐn)商家来说，强制扫码点餐(cān)获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉(fě女生为什么不能光膀子，为什么女人不能光膀子n)”，最终失去顾客。商家唯有意识(shí)到最好的营销(xiāo)手(shǒu)段是高质(zhì)量的服务，才(cái)能真正留住客户。

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