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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够(gòu)天天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但(dàn)牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会(huì)呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量较高(gāo)，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还(hái)或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而(ér)言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉(ròu)，添(tiān)加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生(shēng)不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人(rén)群应(yīng)削减牛肉(ròu)的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱(cōng)丝(sī)放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在(zài)饼上，然后拿出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)”前面(miàn)的是肉(ròu)的量(liàng)、后边的是饼(bǐng)的(de)量。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是指二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的食量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落(luò)河(hé)北省(shěng)的中心(xīn)方位，一说到保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第一印(yìn)象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定(dìng)可(kě)不(bù)止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的(de)美(měi)食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路过保定(dìng)，闻异香而振(zhèn)神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发(fā)此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保(bǎo)定闻名的(de)传统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面(miàn)团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉(liáng)至不(bù)干不(bù)湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀(huái)安(ān)县(xiàn)柴(chái)沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的特(tè)征名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有(yǒu)200多(duō)年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(sh凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别ì)其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北(běi)省(shěng)的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋(sòng)初(chū)年被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在料窨(xūn)和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着诱人(rén)的(de)香味(wèi)，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人(rén)称(chēng)心如意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河(hé)北省保定市，特(tè)产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖(táng)葫(hú)芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山(shān)药的等等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生意(yì)不大，可名(míng)望不小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名(míng)吃中的(de)一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山(shān)丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北省(shěng)传统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地(dì)为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地名(míng)吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺精(jīng)深，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉片切成薄片，再(zài)配(pèi)以撕成(chéng)彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来(lái)，真是(shì)让人耐人寻味。

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