意大利红烩是什么东西？意大利红烩(huì)是(shì)一种烹饪(rèn)方式(shì)，通常会(huì)用到葡萄酒，是(shì)西方比较特别的烹饪方式的。关于意大利红烩是什么东西以及意大利红烩是什么(me)东(dōng)西，意大利红(hóng)烩是什(shén)么味道，意大(dà)利红烩是什(shén)么味道好吃，意(yì)大利红(hóng)烩是什么(me)意思，意大利红(hóng)烩是什(shén)么做的等(děng)问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

意大利是发达国家吗(ma)

　　是的，意大利(lì)是发达国家的(de)。

　　意大利是(shì)发(fā)达国家(jiā)。意大利(lì)是一个高(gāo)度发达的资(zī)本主(zhǔ)义国家,欧(ōu)洲四大经济体之一,

　　也是(shì)欧(ōu)盟和北(běi)约的创始会员国,还是申(shēn)根公约、八国集团和联合国等重要国际(jì)组(zǔ)织的成员(yuán),意大(dà)利共拥有54个联合国教(jiào)科(kē)文组织世(shì)界遗产,是全球拥(yōng)有世界遗(yí)产最多的欧洲国家。

意大利红烩是(shì)什(shén)么东西

　　意大利(lì)红烩是(shì)一种烹饪方式(shì)，通常会用到葡(pú)萄酒，是西方比(bǐ)较特别的烹(pēng)饪方式。

　　用红(hóng)烩手法烹饪的菜肴带有(yǒu)番茄的(de)清新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见(jiàn)的红烩菜肴有(yǒu)：红(hóng)烩牛(niú)肉、红烩意(yì)面、红烩培根、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜汤等(děng)。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂(dì)切片。

　　西红柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切(qiè)成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅(guō)中(zhōng)翻(fān)炒出香味(wèi)，之后放入切好的西红(hóng)柿、芹(qín)菜、紫(zǐ)洋葱(cōng)、口蘑炒(chǎo)熟，放(fàng)入番茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多(duō)变少，将米(mǐ)饭(fàn)倒(dào)入(rù)锅中搅拌(bàn)均(jūn)匀(yún)，开小(xiǎo)火(huǒ)煮到汤汁完全收干，最(zuì)后(hòu)撒(sā)上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做(zuò)法：

　　1、意大利面放入沸水(shuǐ)中，中火煮约(yuē)15分钟，捞出沥干水分，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅加(jiā)油(yóu)，放入洋葱碎和蒜碎炒香后(hòu)，放(fàng)入火(huǒ)腿(tuǐ)丝和番茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加(jiā)水，烧开后转小火，并加入(rù)掰开的好侍番茄(jiā)红(hóng)烩调料块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小火加热3分钟，待好侍番茄红(hóng)烩调料块完全溶解，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的意大利面(miàn)上(shàng)即(jí)可(kě)。

红烩是什么意识

　　红烩——是(shì)一种烹(pēng)调方(fāng)法(fǎ)

　　意大利红(hóng)烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒(jiǔ)40克，香(xiāng)叶1片，花生油50克，黄酒10克，精(jīng)盐4克，胡椒粉2克，牛肉清(qīng)汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成小块，加(jiā)精盐、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒，抓匀，腌(yān)渍1小时(shí)。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生油烧热，放入胡萝卜(bo)、洋葱块、土豆炸至金黄色待用(yòng)。

　　4、取平底锅上火，放花生油(yóu)和黄油烧热，倒(dào)入牛肉块，香100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两pan style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两叶略炒，随即将剩下(xià)的红葡(pú)萄酒和牛肉清汤一(yī)起用小火烧至(zhì)七(qī)八(bā)成热，然(rán)后放(fàng)入(rù)炸好(hǎo)的(de)胡萝(luó)卜、土豆、洋葱，加精盐、胡(hú)椒粉焖之，焖时应不时翻动，待(dài)牛肉软烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将(jiāng)牛肉块(kuài)放在盘内，再将锅(guō)里(lǐ)的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜(yán)色深红光亮(liàng)，味道浓厚醇香。

　　主料：牛(niú)金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹(qín)菜，蘑菇丁(dīng)，培(péi)根，胡(hú)萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香(xiāng)叶，百里香，迷迭(dié)香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制(zhì)法(fǎ)：牛(niú)金钱腱用水煮4个小(xiǎo)时(shí)，在水里加洋(yáng)葱，胡(hú)萝(luó)卜(bo)，芹菜；红(hóng)酒在火(huǒ)上(shàng)煮开，加入香叶、百里香、迷迭(dié)香、法香、黑胡椒(jiāo)熬制成红酒(jiǔ)汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇(gū)丁、培根(gēn)、胡萝卜丁，加入红酒汁煮(zhǔ)熟，最后(hòu)放入牛肉加盐一(yī)起(qǐ)煮；把煮好牛(niú)肉入在(zài)盘(pán)子(zi)里，拱配西芹、胡(hú)萝(luó)卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的法式乡(xiāng)村菜，红酒(jiǔ)味(wèi)浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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