颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗(kē)粒状藕粉是(shì)假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉(fěn)不(bù)是(shì)真的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细嫩滑(huá)爽(shuǎng)，用手指揉捻(niǎn)时滑爽而且无(wú)异状，另外(wài)质(zhì)量好的藕粉中还会一些片状物质存在，那些质量差或者假的(de)藕粉质地粗糙，用手捏的时(shí)候(hòu)有(yǒu)颗粒感(gǎn)，但是没有片状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调以后(hòu)会是透明状(zhuàng)，而且吃(chī)的(de)时候一(yī)点也不粘(zhān)喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还是颗(kē)粒状好

　　颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉和粉(fěn)末状藕(ǒu)粉，本质(zhì)上并没有区别，都(dōu)是现代精(jīng)加工后的藕粉，只是外观形状(zhuàng)不(bù)同(tóng)而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉十大(dà)品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副(fù)产品/休闲(xián)食品(pǐn)等产(chǎn)品专业生产加工的私营独资企业(yè),杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发/深加工(gōng)/销售为一(yī)体,国内较(jiào)大藕粉(fěn)生(shēng)产厂家,行(xíng)业标准参与起草(cǎo)单位(wèi),杭州天堂(táng)食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于(yú)1928年(nián),致力于副(fù)食品零售(shòu)/批(pī)发,兼(jiān)营餐饮/住宿(sù)的大型副(fù)食品(pǐn)连(lián)锁企业(yè),主打西湖藕粉/麻(má)酥糖(táng)/麻糕(gāo)产品,杭州采芝斋食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕(gāo)点/山(shān)核(hé)桃笋干产品(pǐn)享(xiǎng)有盛誉,致(zhì)力(lì)于开发(fā)加工(gōng)天(tiān)然(rán)健康地方名优特食品(pǐn)为(wèi)主导(dǎo)产业,杭州万(wàn)隆(lóng)果干(gàn)食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于(yú)1999年,云南较(jiào)大(dà)的专业藕粉企业,澄江藕粉的(de)代表性(xìng)品牌(pái),农产品(pǐn)加(jiā)工知名企(qǐ)业,云南德春(chūn)绿(lǜ)色食品有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列(liè)食品(pǐn)的生产(chǎn)/加工(gōng)/销(xiāo)售(shòu)的企业(yè),销(xiāo)售网络遍布全国,洪(hóng)湖市晨光实(shí)业有限公司(sī) )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品牌,专(zhuān)营西湖龙井(jǐng)茶/兼(jiān)营世界(jiè)各地(dì)名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶(chá)业(yè)企(qǐ)业,杭州艺福堂茶业(yè)有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号(hào),专注于经(jīng)营(yíng)生(shēng)产中式餐饮和食品(pǐn),素有"知(zhī)味停车/闻香下马(mǎ)"的美誉,杭州饮食(shí)服务(wù)集团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列(liè)产品开发(fā)生产(chǎn),集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加(jiā)工为一(yī)体的民营(yíng)企业,白莲(lián)系(xì)列产品销往海内(nèi)外,广(guǎng)昌莲(lián)香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营养健康食品的研制/生产(chǎn)/销(xiāo)售/宣传于一体的综合型食品企业(yè),桂林智(zhì)强(qiáng)食品(pǐn)开发有限公司 )

藕(ǒu)粉有假(jiǎ)的吗(ma)

　　看(kàn)色(sè).纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气(qì)接触，极(jí)易氧(yǎng)化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛(gé)根等淀粉(fěn))没有这种(zhǒng)变化，都是纯(chún)白(bái)色或稍带黄色(sè)的；

　　如(rú)果这类淀粉(fěn)呈玫瑰红(hóng)色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁清(qīng)香(xiāng)气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香(xiāng)气。

　　手(shǒu)试李宇春的现任丈夫是谁.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉(róu)擦，其质地比(bǐ)其他(tā)淀粉都要(yào)细腻(nì)滑(huá)爽(shuǎng)，滑爽如(rú)脂且无异状.

　　现形(xíng).藕粉和(hé)其它淀粉有时呈(chéng)片状，但片状的藕粉(fěn)表面上(shàng)有(yǒu)丝状纹络；

　　而(ér)其他(tā)片(piàn)李宇春的现任丈夫是谁状淀粉的两侧，表面(miàn)是平光的。

　　口尝(cháng).取(qǔ)少量藕粉(fěn)放入口中(zhōng)．触及唾液即会很快(kuài)溶化；

　　而其(qí)他淀粉入口后，不仅不易溶化．而(ér)且还会粘糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调试(shì).取少许藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸(fèi)水冲调，随即熬透可食，其吸水胀(zhàng)性(xìng)可(kě)达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥(hǔ)珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数(shù)小时，稠厚的(de)熟桨(jiǎng)会(huì)全变成(chéng)稀(xī)浆(jiāng)。

　　其(qí)他淀粉多(duō)需在(zài)炉子上加(jiā)热调煮(zhǔ)，才能(néng)食用(yòng)，它(tā)们(men)的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而(ér)且不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放(fàng)置十多小时(shí)，也仅仅(jǐn)是碗边四周一(yī)圈呈稀浆(jiāng)状(zhuàng)，中间部分仍凝结(jié)不变。

藕粉有副作用吗

　　藕(ǒ李宇春的现任丈夫是谁u)粉(fěn)没(méi)什么(me)副作用，但藕粉含淀粉过多，肥(féi)胖(pàng)者(zhě)应少食(shí)。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百姓习惯(guàn)冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能(néng)低(dī)下、胃及十(shí)二指肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕(ǒu)及其制(zhì)品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治(zhì)热(rè)渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草(cǎo)纲(gāng)目》还记载，藕粉服食，轻身(shēn)益(yì)年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲(lián)藕相克必与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆(dòu)与(yǔ)莲藕食物相克，大豆中(zhōng)含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食(shí)，因为纤维素会影响(xiǎng)人(rén)体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕食(shí)物相(xiāng)克，莲藕(ǒu)含(hán)有纤维素，纤维(wéi)中的醛糖酸(suān)可与(yǔ)猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形(xíng)成混合(hé)物(wù)，降低人体对这些元素的吸收。

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