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桂林是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不(bù)属于贵(guì)州(zhōu)省的(de)。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省(shěng)的,贵州(zhōu)桂林不是一个地(dì)方(fāng)的(de)。

　　贵州是(shì)一个(gè)省的称呼,它(tā)的(de)首府(fǔ)是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧挨着(zhe)广西壮族自(zì)治区,桂林(lín)市是广西壮(zhuàng)族自治区管辖(xiá)的一个(gè)地(dì)级(jí)市。

桂林磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天湖香米的(de)出浆都比较高。

　　米(mǐ)又(yòu)称大米，是禾(hé)本目(mù)禾本(běn)科稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮后(hòu)的成(chéng)品，可(kě)食用。

　　大米(mǐ)是人类的主要(yào)粮(liáng)食(shí)之一，也是亚洲人(rén)的主要粮食之一，全世(shì)界约有二分之一的人口食用大米(mǐ)，常见当作主食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含(hán)碳(tàn)水化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故的(de)B族(zú)维生素等。

桂林(lín)米(mǐ)线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是桂林地方(fāng)小吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不算(suàn)到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作(zuò)方法是：先将(jiāng)米淘(táo)净，用清水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨(mó)成米浆，放到屋外(wài)晒干，和成(chéng)粉团后将粉煮熟，再(zài)使(shǐ)劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有(yǒu)筋力、不易(yì)断碎，最后(hòu)用压榨(zhà)机(jī)将粉团压榨(zhà)成(chéng)一根根韧性极好的米(mǐ)粉条(tiáo)，再卷成(chéng)小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时根据(jù)各人所(suǒ)好，佐以不同的配料，做法也(yě)有所不同。

　　无论何种做法(fǎ)做成(chéng)的(de)桂林米粉肉香鲜无比，令人(rén)胃口大开。

　　尤其是(shì)马肉米粉(fěn)，有桂林(lín)米粉之冠之称，其风味独特，闻(wén)名遐迩，做法是：将团(tuán)好(hǎo)的(de)米(mǐ)粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺连粉带汤装入特制的小碗中，将腌(yān)腊好的马肉切(qiè)成薄片(piàn)铺在粉(fěn)面上，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗(wǎn)味道(dào)鲜(xiān)美、香气(qì)四(sì)溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳(jiā)，因其碗小东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃十(shí)几碗，甚至几十碗，当看到自(zì)己面(miàn)前用(yòng)过的小碗(wǎn)堆成小(xiǎo)塔(tǎ)时，方知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客(kè)均把品尝马肉米粉作为游览桂林的一个重要项(xiàng)目之一(yī)，可(kě)以说，桂(guì)林米粉也和(hé)甲天下的桂林(lín)山水一样(yàng)，名扬四海了。

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