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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞(cōng)是(shì)青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中花(huā)香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶(chá)具，不只(zhǐ)能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲到盖碗(wǎn)里边焖(mèn)泡，水量在七八(bā)分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是一(yī)种具(jù)有(yǒu)中国特色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具(jù)有天然(rán)花香、汤色橙黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回(huí)甘(gān)、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你也能够(gòu)多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以(yǐ)来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质(zhì)量将直接影响茶(chá)汤的滋(zī)味。

　　一般来(lái)说，无色(sè)无味、含(hán)氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然(rán)后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的朋友(恩情无以回报是什么意思，感恩之心无以回报是什么意思yǒu)能(néng)够恰当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶，依据自己的(de)品味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净(jìng)茶具，然后在(zài)余温散(sàn)尽前，投进茶叶并(bìng)把(bǎ)100度(dù)的(de)开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖(gài)过(guò)茶(chá)叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温(wēn)杯是为了避(bì)免(miǎn)冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水(shuǐ)的(de)热量，导致水温恩情无以回报是什么意思，感恩之心无以回报是什么意思不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮(fú)的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入并排的茶(chá)杯(bēi)里，可视(shì)泡数(shù)的添加(jiā)恰当增出汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒到少量时要一点(diǎn)一点均(jūn)匀(yún)滴到(dào)各茶(chá)杯里。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤色(sè)，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确是(shì)一种日(rì)子(zi)艺术享(xiǎng)受(shòu)

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