猪(zhū)肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗是(shì)猪肚头是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部部位(wèi李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译)的。

　　关于猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么做好(hǎo)吃吗(ma)以及猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头是哪个部位(wèi)视频，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗，猪肚头的做法大全家常，猪(zhū)肚头是什么样(yàng李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译)子的(de)图片等问题，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)知识(shí)：

猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪(zhū)肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出(chū)各种美食(shí)，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含(hán)有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等(děng)元素和维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特(tè)殊的(de)味道(dào)，烹(pēng)饪前的(de)清洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的(de)味道，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污(wū)物(wù)除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气(qì)味(wèi)的不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译