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　　豆瓣酱开封后(hòu)通常可以放3个月。

　　豆瓣酱富含高(gāo)蛋白。

　　按理来(lái)说很容易变(biàn)质(zhì)无法(fǎ)食(shí)用(yòng)。

　　但是经过人为处理后。

　　可以存放比较久的时间。

　　豆瓣酱通常标有保质期。

　　上面(miàn)的(de)保质日期(qī)一般是12个月。

　　但是如果已经开封。

　　建(jiàn)议在(zài)3个月内吃完。

　　扩展资料：

　　注意事项(xiàng)：

　　豆瓣(bàn)酱是高(gāo)盐调(diào)料，烹(pēng)调时若加了豆瓣酱，应少(shǎo)放或不放(fàng)盐。

　　市场上(shàng)的豆瓣酱不(bù)一定都是好东西，要(yào)是不小(xiǎo)心买(mǎi)了黑作坊生产(chǎ百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗pan>n)的，吃了有可(kě)能(néng)生病(bìng)。

　　买豆(dòu)瓣酱的时候一定要看说明(míng)，即使(shǐ)是豆瓣酱也是有(yǒu)保(bǎo)质期的。

　　好的豆瓣酱，酱中(zhōng)油的颜色是深红色的(de)，劣质的颜色比(bǐ)较淡，好的豆瓣酱基本没有杂质，劣质的(de)豆瓣酱能看到明显的(de)杂(zá)质。

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