落座(zuò)、打开手机、扫(sǎo)码(mǎ)点菜，已经成为不少人外出就(jiù)餐时的潜意识动(dòng)作。不过(guò)，你(nǐ)是否意识到(dào)，这一(yī)便(biàn)捷行为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码强制关注(zhù)使用(yòng)”现象的劝(quàn)喻。其中提到，“必须使用(yòng)小程序才能(néng)点(diǎn)餐”等扫(sǎo)码强制关注使用(yòng)的现象(xiàng)在生活(huó)中并不少见。

　　在北京工(gōng)作(zuò)的(de)白领小(xiǎo)张就(jiù)经常遇到这种情况。“餐桌前坐定(dìng)后，服务员(yuán)第一(yī)句就是请(qǐng)扫(sǎo)码点(diǎn)餐，当提出能(néng)不能(néng)用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜(cài)单(dān)菜品不全，就是需等(děng)较长时间，有的干脆(cuì)告诉你只能扫码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这(zhè)不就是变相强制(zhì)扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如(rú)今(jīn)，扫码自助点(diǎn)餐在(zài)餐饮业已(yǐ)得到推广。山东一家虾火锅店的(de)老板吕先生向中(zhōng)新经纬(wěi)表示，他(tā)的餐厅自2021年(nián)起(qǐ)就彻底告别纸质菜单了(le)，客人(rén)只(zhǐ)能(néng)扫桌边二(èr)维码(mǎ)进入(rù)小程序(xù)点餐。“这(zhè)样做不(bù)仅节省人力成本，省(shěng)去(qù)沟通成本，还不容(róng)易出错，效率(lǜ)更(gèng)高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示(shì)，餐厅实施(shī)扫码点餐以来，只(zhǐ)有极个别顾客提出过异议(yì)，其他顾客(kè)都已经习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前一家(jiā)餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化(h祈使句例子英语，祈使句例子10个uà)名）之(zhī)前在一家互联(lián)网(wǎng)公司(sī)做程序员，2021年离职后(hòu)开了一(yī)间(jiān)工作(zuò)室，专门(mén)为各(gè)种(zhǒng)店铺(pù)定制(zhì)点单小程(chéng)序，其中餐饮店(diàn)的扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序是用(yòng)户咨询得最(zuì)多(duō)的。

　　“扫码点(diǎn)餐(cān)现在(zài)很普遍，一(yī)桌(zhuō)一(yī)码，用户扫码进入小程序(xù)，点餐、结算、充值、堂食(shí)或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提供营业(yè)执照，费用的话，小程序申请加开通微信支付共400元，如(rú)果再开通支付宝支付额外付(fù)300元(yuán)。”华斌介(jiè)绍。

　　另一(yī)家专门做餐饮小程序的店铺负责人也(yě)介绍称，定制(zhì)扫码(mǎ)点餐(cān)小程序(xù)仅需(xū)399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计(jì)等费用，餐饮店(diàn)直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必(bì)要非得(dé)扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么(me)还要(yào)我提供微(wēi)信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交(jiāo)平台上，不少(shǎo)网(wǎng)友表示不解。

　　华(huá)斌(bīn)说(shuō)，在扫码点餐小程序的后台(tái)，餐饮店(diàn)老板可以做一些数(shù)据分析，比如收入、销量等基础(chǔ)数(shù)据，当然也(yě)可以分析(xī)会员充值情(qíng)况(kuàng)、顾(gù)客(kè)画(huà)像等。

　　那(nà)么如何获得顾客画像呢？华(huá)斌说，这些(xiē)都可以通过后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点(diǎn)餐，登(dēng)录主要(yào)是获取微(wēi)信昵称、头像，有的小程序也会(huì)获取手机号。如果觉(jué)得这样做用户体(tǐ)验不(bù)好(hǎo)，还有其他办(bàn)法，可在支(zhī)付环节，设置开通会员(yuán)可领(lǐng)小额优(yōu)惠券，大(dà)部分用户会注(zhù)册，这样(yàng)就获(huò)取了用户的微信(xìn)信息和手机号。当然(rán)餐厅也可以设(shè)置成(chéng)直(zhí)接点餐，获取这些信息(xī)的(de)目的是(shì)方便(biàn)以后运营，向顾客推送餐厅(tīng)的活动优惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表示，当时(shí)业务人员曾告(gào)诉他可通过设置获取顾客信息，且信息越(yuè)全面越有利于(yú)后(hòu)期分(fēn)析客源。“我(wǒ)文化程(chéng)度(dù)有限，也不(bù)想搞这(zhè)些(xiē)，开通扫码点餐就图个方便(biàn)，所以我们不提供(gōng)个人信息也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割(gē)”个人信息，顾(gù)客每次点餐(cān)也都可以(yǐ)转变(biàn)为(wèi)小程序的(de)流(liú)量，而(ér)商家(jiā)可选择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一位小程序(xù)开发者(zhě)透露(lù)，点餐小(xiǎo)程序也可以接(jiē)入(rù)第三方广告，顾(gù)客(kè)点击，餐(cān)饮店老板分钱。“当小程序的(de)用(yòng)户量(liàng)达到1000以(yǐ)上时，就可以申请接(jiē)入广(guǎng)告，开屏(píng)广告或者插入小程序中都可(kě)以，顾客点击或浏(liú)览，餐饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据一位餐(cān)饮店老(lǎo)板介绍，顾客点击一次他(tā)们分(fēn)得的钱(qián)数并不(bù)固(gù)定，要(yào)看(kàn)用(yòng)户(hù)质量，有时候点一下是几(jǐ)毛钱(qián)，有时候能达到(dào)一块多。“总的(de)来说，这笔收(shōu)入不多(duō)，一个月(yuè)几(jǐ)百(bǎi)块钱，有(yǒu)比没(méi)有(yǒu)强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终会失(shī)去顾(gù)客

　　针对存在已久的强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，顾客们(men)怨(yuàn)声载道，相关部门(mén)组织(zhī)也多次发文，提出“不得(dé)”强制。不(bù)过(guò)，即使(shǐ)用户自愿选(xuǎn)择(zé)扫码点餐(cān)，这(zhè)里面也并非没有问题，还牵扯到个人信息的获取和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地分(fēn)析顾客画像、大(dà)范围(wéi)准确地推送营销信息，部分餐(cān)厅商家通(tōng)过设(shè)置扫码点餐小程(chéng)序后台，获取顾客(kè)个(gè)人信息，内容有多有(yǒu)少，程度有深有浅，导致了顾客必(bì)须提(tí)交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已违反相关法律规定(dìng)，单是把顾(gù)客(kè)当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮(yǐn)业的经(jīng)营环境和发展就已伤(shāng)害满满。

　　在以服务为首要要求(qiú)的餐饮(yǐn)业，顾客(kè)是一个个有温度的人，满(mǎn)足顾客(kè)需求，提供优良(liáng)的服务，应(yīng)是(shì)餐饮(yǐn)业(yè)的(de)共识。强制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交流，本(běn)应满足顾客个性需求的便捷(jié)扫码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而(ér)过度收(shōu)集个(gè)人信息则更恶劣，实际上是在(zài)违反诸多法律规祈使句例子英语，祈使句例子10个定的(de)基础上(shàng)，将顾客当成了(le)餐厅经营营销的(de)流量工(gōng)具，甚至(zhì)是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确(què)祈使句例子英语，祈使句例子10个，首先强制扫码点餐不合理不合法，消费者有(yǒu)权(quán)抵制；其(qí)次，扫码点餐过度索权亦(yì)违反(fǎn)相关法律(lǜ)规定。对餐饮商家(jiā)来说，强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)获取顾客信(xìn)息(xī)，看似“圈(quān)粉”，获(huò)得了(le)流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最(zuì)好的营销手段是高质量的服务，才能真正留(liú)住客户。

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