牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么部位图片？牛(niú)心(xīn)管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的(de)主(zhǔ)动脉(mài)血管的(de)。关于牛心(xīn)管是牛(niú)的什么部位图(tú)片以及(jí)牛心管是牛的(de)什么部位(wèi)图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管是(shì)什么东西，牛(niú)心管是(shì)啥，心(xīn)管是牛的哪(nǎ)个部位等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

　　牛心顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛(niú)心顶的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等(děng)家(jiā)畜的(de)大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和(hé)心脏的(de)组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平滑肌，属蛋白质，相对(duì)于(yú)肝、胃等内脏营养价(jià)值高一些。牛心定(dìng)的主(zhǔ)要成(chéng)分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉口感(gǎn)更好。但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很多都(dōu)爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由于它(tā)的韧性(xìng)很高，所以用酱炒出来后口(kǒu)感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛(niú)心管(guǎn)是牛的什么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中(zhōng)的一(yī)种食物，来自(zì)于猪、牛等家畜的(de)大血管，一(yī)般为主(zhǔ)动脉，又称心管，常被误解为食管或(huò)气(qì)管(guǎn)，在(zài)火锅菜肴中又分为发制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛(niú)黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处(chù)理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼(jué)不动。

牛心管是(shì)牛的什么部位(wèi)

　　牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉(mài)血(xuè)管。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不(bù)同牛种（属(shǔ)）而异，其共同(tóng)点为(wèi)牙齿32枚，其中有门齿(chǐ)8枚，上下臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和(hé)皱胃等(děng)4室，以(yǐ)瘤胃最大(dà)，反(fǎn)刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润(rùn)，如出现干燥，即(jí)为患病的(de)征兆(zhào)。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛是偶(ǒu)蹄目牛科哺(bǔ)乳(rǔ)动物。

　　依不同牛种（属）而(ér)异(yì)，其共同点为牙齿32枚(méi)，其中有门齿8枚，上下(xià)臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和(hé)皱胃等4室，以瘤胃最大(dà)，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半。

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