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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食(shí)用(yòng)或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许多食用(yòng)牛肉还或(huò)许会(huì)呈现胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人(rén)每天(tiān)摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而言，应(yīng)尽量防止每天食(shí)用牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶然食用或(huò)少数食用牛(niú)肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不(bù)良的体现，因而胃肠(cháng)功用(yòng)紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任(rèn)何(hé)一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的少量(liàng)入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝(sī)，然后(hòu)找来家里(lǐ)放干的(de)烙(lào)饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依(yī)据自(zì)己(jǐ)的食量和喜(xǐ)爱吃肉的(de)程度(dù)来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是把牛肉盖(gài)在荷(hé)叶饼上面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用(yòng)了。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市(shì)，坐落河北(běi)省的中心方(fāng)位(wèi)，一说(shuō)到保定，我们(men)或许第(dì)一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多(duō)的美(měi)食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡(xún)路过保定，闻(wén)异香而(ér)振神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种(zhǒng)河北保定闻(wén)名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用(yòng)香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和适量的(de)水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片(piàn)，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期(qī)长(zhǎng)，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河(hé)北(běi)省的(de)特征传统名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫(gōng)中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是保定的一种(zhǒng)特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而(ér)不(bù)硬，微带(dài)弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称心(xīn)如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最(zuì)好(hǎo)吃的仍(réng)是(shì)要数美味可(kě)口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)是河北保(bǎo)定传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是(shì)一道美味可(kě)口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明代(dài)，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的(de)单个(gè)红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数(shù)山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的xo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的等等，款款诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大众化的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐是保定(dìng)传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名(míng)望不小(xiǎo)，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟(shú)肉(ròu)店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六味名(míng)吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌柜(guìxo酒酒精度多少度 xo酒是哪个国家生产的)是(shì)唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的(de)发(fā)祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大(dà)火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用开过(guò)头汤重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以白肉(ròu)罩火烧合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能够(gòu)吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人(rén)寻(xún)味。

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