落(luò)座、打开手机、扫码(mǎ)点(diǎn)菜，已经成为不少人外(wài)出就餐时(shí)的潜(qián)意识(shí)动作。不(bù)过，你是否意(yì)识(shí)到，这一便捷(jié)行为背后可能藏着(zhe)猫(māo)腻：在一次次(cì)点(diǎn)击中(zhōng)，顾客的(de)个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消(xiāo)费者协会发布对“扫(sǎo)码(mǎ)强(qiáng)制关注(zhù)使用”现象(xiàng)的劝喻(yù)。其中提到，“必须使用小程序才能(néng)点餐(cān)”等扫(sǎo)码强制关注(zhù)使用(yòng)的现象在生活中并不少(shǎo)见。

　　在北京(jīng)工(gōng)作的白(bái)领小(xiǎo)张(zhāng)就经(jīng)常遇到这(zhè)种情况。“餐桌前(qián)坐定后，服(fú)务员第一句就是请扫码点餐，当(dāng)提出能不能用(yòng)纸质菜单(dān)时，服(fú)务员(yuán)不是说(shuō)纸质菜单(dān)菜品不(bù)全，就是需(xū)等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉你只(zhǐ)能(néng)扫(sǎo)码点餐。”小张回忆(yì)，“这不就是变相强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在餐饮业已得(dé)到推广。山东一家(jiā)虾(xiā)火锅店的老(lǎo)板吕先生向中新经(jīng)纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告别(bié)纸(zhǐ)质菜单了，客人只能扫桌边二(èr)维码进入小程(chéng)序(xù)点餐。“这样做不仅节省人力(lì)成本，省去沟(gōu)通成本(běn)，还不容易(yì)出错，效率(lǜ)更高(gāo)。此外(wài)，做一套扫码点(diǎn)餐系(xì)统(tǒng)也不贵。”吕先生同(tóng)时(shí)表示，餐(cān)厅实施(shī)扫码(mǎ)点餐以来，只有极个别(bié)顾客(kè)提出过异议，其(qí)他顾客都已经习(xí)惯成自然了。

　　据中(zhōng)新(xīn)经(jīng)纬了解，目前一家餐厅(tīng)定制一(yī)个(gè)扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序(xù)门(mén)槛并不高，仅需(xū)花费数百(bǎi)元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互联网(wǎng)公司做程序员，2021年离职后开了一(yī)间工作室，专(zhuān)门为各种店铺定制点单小程序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小程序是(shì)用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普遍，一桌一码，用(yòng)户扫码进(jìn)入小程序，点餐(cān)、结算、充值、堂食或自提都可以(yǐ)选择。开通门槛(kǎn)也比(bǐ)较低(dī)，只需要提供营业(yè)执照，费用(yòng)的话，小(xiǎo)程序申请加(jiā)开通微信支付共400元(yuán)，如果(guǒ)再(zài)开通(tōng)支付宝支付额(é)外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门(mén)做餐饮小程序的店铺负(fù)责人也(yě)介绍称，定制扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序仅(jǐn)需399元(yuán)，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商品(pǐn)就可以用(yòng)。

　　不提供个人(rén)信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要(yào)非得扫码吗(ma)？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手(shǒu)机(jī)号呢？”在社(shè)交(jiāo)平台(tái)上，不少网友表示不解。

　　华(huá)斌说，在(zài)扫码点餐小程序的后台(tái)，餐(cān)饮(yǐn)店老板可(kě)以做一些数据分析(xī)，比如收入、销量等基础数据(jù)，当然也(yě)可以分析会(huì)员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客(kè)画像呢？华(huá)斌说，这些都(dōu)可标致307如何更换玻璃水喷头 标致是合资还是国产以(yǐ)通过后台设(shè)置实现。

　　“首先，可以设置不登录无(wú)法(fǎ)点餐，登录主(zhǔ)要是获取微(wēi)信昵称、头(tóu)像(xiàng)，有的(de)小程序(xù)也会获取手机号。如果觉得这(zhè)样(yàng)做用户体验不好，还有其(qí)他办法，可(kě)在支付环节(jié)，设置开通会员可领小额优惠(huì)券，大部分用户会注册，这样就获取了用户的微信信息和手机(jī)号(hào)。当然餐厅(tīng)也(yě)可以设置(zhì)成直接(jiē)点餐，获(huò)取这(zhè)些信息的目的(de)是(shì)方(fāng)便以后运营，向顾客推送(sòng)餐厅的活动优惠(huì)信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示(shì)，当(dāng)时业务人员(yuán)曾告诉他(tā)可通过(guò)设置获取(qǔ)顾客信息(xī)，且信息(xī)越全面越有利于后期分(fēn)析(xī)客源(yuán)。“我文化程度有限，也(yě)不(bù)想搞(gǎo)这些，开通扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)就图个(gè)方便，所以(yǐ)我们不提供个人信息也(yě)能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信(xìn)息，顾客每次(cì)点餐也都(dōu)可以转变(biàn)为小程序的流量，而商家可(kě)选(xuǎn)择通过接收(shōu)推广广告获取广告(gào)费用(yòng)。

　　据(jù)一(yī)位小(xiǎo)程序开发者透露，点餐(cān)小程序也可以接(jiē)入第三方广告，顾客点击，餐饮店(diàn)老(lǎo)板分钱。“当(dāng)小程序的(de)用户量(liàng)达到(dào)1000以上时，就可以(yǐ)申请接入广告，开屏广告(gào)或(huò)者插入小程(chéng)序中都可以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店可以分流量费(fèi)。”

　　据(jù)一位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点击(jī)一(yī)次他们分得(dé)的钱数并不固定，要(yào)看用户质(zhì)量，有时候点一(yī)下(xià)是几毛(máo)钱，有时(shí)候能达(dá)到一(yī)块(kuài)多(duō)。“总的来说，这笔收入不多(duō)，一个(gè)月几百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终(zhōng)会失去(qù)顾客

　　针对存在已久的强制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)，顾客们(men)怨声载道，相关(guān)部门组织(zhī)也多次发文，提出“不得”强制。不(bù)过，即使用户自愿选(xuǎn)择扫码点(diǎn)餐，这里(lǐ)面也并非没有问题(tí)，还牵扯(chě)到个人(rén)信息的(de)获取和使(shǐ)用。

　　为尽(jǐn)可(kě)能详(xiáng)细准(zhǔn)确地分析顾客画像、大范围准确地推送营销信息，部分餐厅商家通过设置(zhì)扫码点餐小程序(xù)后台(tái)，获(huò)取顾(gù)客个人(rén)信息，内容有多有少，程(chéng)度有(yǒu)深有浅，导致(zhì)了顾客必须(xū)提交个人(rén)信(xìn)息，否则(zé)无法点餐(cān)的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐(cān)、过度收(shōu)集顾(gù)客个(gè)人信息已(yǐ)违反相标致307如何更换玻璃水喷头 标致是合资还是国产关法律规(guī)定，单是(shì)把(bǎ)顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐(cān)饮业的(de)经营环境和(hé)发(fā)展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在(zài)以(yǐ)服务(wù)为首要要求(qiú)的餐(cān)饮业，顾(gù)客是一个(gè)个有温度的(de)人，满足顾客(kè)需(xū)求，提(tí)供优良(liáng)的服(fú)务，应是餐饮业的(de)共识(shí)。强制扫码点餐，实际(jì)上是阻碍了餐厅与顾客之(zhī)间有温度的(de)交流，本应满足顾(gù)客个性(xìng)需(xū)求(qiú)的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息则更恶劣，实际上是(shì)在违反诸多法律规定的基础上，将顾客当成了餐厅经营营销的(de)流(liú)量工具，甚至是(shì)待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫(sǎo)码点餐不合理不合法，消费者有(yǒu)权抵制；其(qí)次(cì)，扫(sǎo)码点餐过度索权(quán)亦违反(fǎn)相关(guān)法律规定。对餐饮商家来说(shuō)，强制扫码点(diǎn)餐获取顾客信(xìn)息，看(kàn)似“圈粉”，获得(dé)了流量，实则(zé)“脱粉”，最终失(shī)去顾(gù)客(kè)。商家唯有意(yì)识到最(zuì)好(hǎo)的营销手(shǒu)段是高质(zhì)量(liàng)的(de)服务，才能真(zhēn)正(zhèng)留住客户。

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