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紫菜是(shì)不(bù)是海鲜

　　是紫菜不属于(yú)海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学上隶属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其(qí)分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海(hǎi)域。

　　紫菜(cài)是(shì)世(shì)界上姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些产值最(zuì)高的栽培海(hǎi)藻(zǎo)，在中国(guó)、日本和韩国被大规(guī)模栽培(péi)。

　　紫菜是我国海洋(yáng)农(nóng)业和出口(kǒu)创汇的主导品种(zhǒng)之一(yī)。

　　2016年(nián)我国紫菜产(chǎn)量约13.53万吨，产值超过100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗(cū)蛋白(bái)含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素(sù)及钙、钾、镁(měi)等微量元素，还(hái)含藻类特(tè)有的藻胆(dǎn)蛋白(bái)，具(jù)有(yǒu)很高(gāo)的营(yíng)养价值，是(shì)一(yī)种(zhǒng)不(bù)可(kě)多得的(de)海洋食材，也是我国(guó)东南沿海农村(cūn)经济(jì)的支(zhī)柱产品。

形(xíng)态特征

　　真紫(zǐ)菜(cài)亚(yà)属(shǔ)藻(zǎo)体的细(xì)胞层数为1层，且单(dān)个细(xì)胞含1个星(xīng)状色(sè)素(sù)体，中国的紫菜属物种(zhǒng)都属于(yú)该亚属。

　　藻(zǎo)类(lèi)学(xué)家曾呈奎等根(gēn)据藻体(tǐ)边缘细胞的特征(zhēng)，将(jiāng)真紫菜(cài)亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片边(biān)缘(yuán)平滑(huá)，边缘(yuán)细胞形态与其他营养细胞无(wú)区(qū)别(bié)；

　　（2）刺(cì)缘(yuán)紫菜组，叶片边缘具明显的刺突，后者由1个(gè)或(huò)几个细(xì)胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边缘由几排退化细胞所(suǒ)组成(chéng)。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜(xiān)美，富(fù)含蛋(dàn)白质、无(wú)机化合物(wù)、不饱(bǎo)和脂肪酸、维生素(sù)和(hé)矿物质，其中(zhōng)蛋白质的成(chéng)分高达25%~50%，所以在(zài)食品(pǐn)和(hé)医药领域具(jù)有广(guǎng)阔的前景。

　　紫(zǐ)菜多(duō)糖和(hé)藻胆(dǎn)蛋白具有抗(kàng)衰老、抗(kàng)凝血(xuè)和降血(xuè)脂作(zuò)用(yòng)。

　　紫(zǐ)菜具有较强的(de)吸收氮(dàn)磷(lín)和固定碳的能(néng)力，其(qí)栽培对浅海富营养(yǎng)化的修(xiū)复和改善也(yě)有重要作用。

分布(bù)情况

　　紫菜属物种虽然(rán)在寒带、温带(dài)、亚(yà)热带和热带海域(yù)均有分布，但亚热带(dài)至温带海(hǎi)域(yù)的物种多样性丰富。

　　紫菜在(zài)中国的地理分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤(bó)海到东南沿海的潮间带，另外，也(yě)有少数紫菜(cài)物种分布在台(tái)湾和(hé)海(hǎi)南岛沿海，且它们的分(fēn)布具有区域性特征。

　　在黄渤海自(zì)然分布的(de)紫(zǐ)菜物(wù)种主要是条斑紫菜、甘(gān)紫菜和半叶紫菜，在东南(nán)沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和(hé)长紫菜等(děng)。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在中国沿海分布较广，从南到北均有其生长(zhǎng)，是一个广温性(xìng)种(zhǒng)类。

　　以自(zì)然类(lèi)群和生境环境为基础，在中国形(xíng)成(chéng)了长江以北的条斑(bān)紫菜和长江以南的(de)坛紫菜2大栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是我国独有(yǒu)的暖温带紫菜栽培品种，产量约(yuē)占全国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要(yào)分布(bù)在(zài)福建(jiàn)、浙江(jiāng)、广东沿海，近(jìn)年来随着坛紫(zǐ)菜(cài)价格的攀升以及养殖技术的提高，养殖范围逐渐北移到江苏南(nán)通和(hé)连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在(zài)江苏和山东，产量和出口量占(zhàn)全国(guó)条斑紫菜(cài)行(xíng)业95%以上(shàng)。

紫菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜不属于海鲜(xiān)类食物(wù)，其(qí姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些)属于海(hǎi)产品，紫菜中含有丰富的蛋(dàn)白质、维生素、碳(tàn)水化合物(wù)、矿物(wù)质以及不饱和脂肪酸(suān)，其可以起到延缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及(jí)降(jiàng)低血(xuè)脂等作(zuò)用(yòng)。

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