辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干(g中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家àn)的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性(xìng)。辣椒是热(rè)碱(jiǎn)性食物。对于老(lǎo)人来说，最(zuì)好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮(bāng)助增加食(shí)欲。碱性(xìng)食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣(l中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家à)椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上会产生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特(tè)别(bié)注(zhù)意不要用手触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉(liáng)架，或(huò)其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用(yòng)底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不(bù)通(tōng)风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放(fàng)在密封的(de)盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线把辣(là)椒穿成串(chuàn)，然后(hòu)挂起来(lái)。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以(yǐ)继续挂着(zhe)它们，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼线(xiàn)穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插(chā)入(rù)辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣(là)椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净(jìng)的辣(là)椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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