年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在(zài)蒸(zhēng)年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢以及年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟(shú)怎么(me)办，年(nián)糕(gāo)没蒸(zhēng)熟怎(zěn)么(me)办等问题，农商网(wǎng)将为你整(zh世界上哪个国家女人最开放ěng)理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

年糕是(shì)大(dà)米(mǐ)做的吗(ma)

　　是(shì)的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多(duō)用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特(tè)产，在北(běi)方有糯米(mǐ)那样黏(nián)性(xìng)的谷物，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏(nián)黍(shǔ)。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还(hái)甜。其制作(zuò)方法是，将糯米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加(jiā)水(shuǐ)、蜜和成硬一(yī)点的面(miàn)团，将枣和(hé)栗(lì)子(zi)等(děng)贴(tiē)在(zài)粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即成(chéng)。这种糯米糕点颇(pǒ)具(jù)中原(yuán)特色。

　　用(yòng)大(dà)米制作年糕的(de)代表是弋阳年(nián)糕，弋阳年(nián)糕(gāo)以弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸(zhēng)年糕(gāo)时发现年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后把年(nián)糕放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断(duàn)年糕(gāo)是否蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发(fā)现筷(kuài)子表面(miàn)是干燥(zào)的，说(shuō)明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕(gāo)，与年年(nián)高谐音(yīn)，寓意(yì)着小孩(hái)身(shēn)高一(yī)年比一年(nián)高(gāo)。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色(sè)如银(yín)黄色金(jīn)。

　　年(nián)岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从(cóng)春秋战国(guó)时期(qī)吴国都城（现江苏省苏州市）传递到(dào)四面八(bā)方。

　　宁波(bō)一带民间有年(nián)糕年糕年(nián)年(nián)高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年(nián)糕印板压成(chéng)五(wǔ)福、六宝、金钱、如意(yì)等等形状(zhuàng)外观(guān)，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅(é)等小动物，构成真正意(yì)义上的内(nèi)容与(yǔ)形式的完美结(jié)合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说，要想做出(chū)好的年糕，最重(zhòng)要的是注意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯也很重要(yào)，一般市场上买的糯米粉(fěn)大(dà)多是掺杂(zá)了别(bié)的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕的纯(chún)正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以(yǐ)做成很多种口(kǒu)味，但都是在最基本的(de)原味(wèi)年糕上加入个人喜欢的其它(tā)材料(liào)，如红枣等。

年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办？切(qiè)片。

蒸年(nián)糕怎么做好吃(chī)又简单窍门世界上哪个国家女人最开放(mén)

　　食材(cái)：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯米粉和(hé)粘米粉(fěn)同时倒(dào)进一个(gè)宽(kuān)敞的容器，用刮刀或者筷(kuài)子混合均匀(yún)。

　　2.准备一碗(wǎn)温水，用量大约为粉重量的70%左右(yòu)，将(jiāng)混合(hé)粉揉成面团(tuán)，醒大约3分(fēn)钟(zhōng)。

　　3.将醒后的面团分成大小均匀的几块，具体(tǐ)多大根据自己喜好。

　　4.把(bǎ)小面团搓成喜(xǐ)欢(huān)的样子，可以是条状也(yě)可以是馒头状，上锅蒸(zhēng)，水开(kāi)后蒸(zhēng)20分(fēn)钟。

　　5.出锅就可以吃了(le)，如果喜欢吃(chī)甜口的，可以(yǐ)蘸蜂蜜或(huò)白糖。

小(xiǎo)窍门

　　1、水(shuǐ)的用量不用那(nà)么机(jī)械，加水的时候慢慢加，水多了(le)就加(jiā)点点粉，面干(gàn)了就加(jiā)一点点水(shuǐ)，和成面团(tuán)不(bù)开裂能成型就可以了。

　　2、粘米粉和糯米(mǐ)粉2：1，由于糯米粉的量少些，因(yīn)此不会特别糯，更多的是米香(xiāng)味，如果(guǒ)喜欢吃(chī)糯(nuò)一些世界上哪个国家女人最开放的(de)，可(kě)以调(diào)整(zhěng)两(liǎng)种粉的(de)比例。

　　3、一次不必做太(tài)多，可以想吃的时候根(gēn)据个人(rén)食量做(zuò)点(diǎn)，每次都吃现做的，味道更好。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 世界上哪个国家女人最开放