桂林磨(mó)浆米线？桂(guì)林闫(yán)氏大(dà)米、力源大米、天(tiān)湖香(xiāng)米的(de)出浆都比较高(gāo)的(de)。关于桂(guì)林磨(mó)浆(jiāng)米(mǐ)线以及桂林(lín)磨(mó)浆米线，桂林大(dà)米品牌等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

桂林是属(shǔ)于(yú)贵州省吗

　　桂林(lín)是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不(bù)属于贵州(zhōu)省的,贵州桂林不(bù)是一个地方的(de)。

　　贵州是一个省的称呼,它的(de)首府是贵阳(yáng)市(shì),贵州(zhōu)省南部紧挨着广西壮族自治区,桂林市(shì)是广西(xī)壮族(zú)自治区(qū)管辖的一个(gè)地级市。

桂林(lín)磨浆(jiāng)米线(xiàn)

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大(dà)米(mǐ)、天(tiān)湖香(xiāng)米的出浆(jiāng)都比较高(浙k是浙江哪个城市的gāo)。

　　米(mǐ)又称大(dà)米，是禾本目禾本科稻(dào)属(shǔ)植(zhí)物的果(guǒ)实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗皮后的成(chéng)品，可食(shí)用。

　　大(dà)米是人类(lèi)的主要粮食(shí)之一，也是亚(yà)洲人的主(zhǔ)要粮食(shí)之一，全世界(jiè)约有二分之(zhī)一的人口食用大米，常见(jiàn)当作主食的(de)地(dì)区在(zài)亚洲和各地唐人(rén)街。

　　大米中含碳(tàn)水化合(hé)物75%左右(yòu)、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂(guì)林米粉是桂林地方小吃中(zhōng)的(de)精(jīng)品，俗有“到桂(guì)林(lín)不吃(chī)桂林(lín)米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方(fāng)法是：先将米淘净(jìng)，用清(qīng)水浸泡几(jǐ)天，然后(hòu)将米磨成米(mǐ)浆，放(fàng)到屋外晒(shài)干，和成粉团后(hòu)将粉(fěn)煮熟(shú)，再使劲捣煮熟(shú)后的粉团(tuán)，使之变得极有(yǒu)筋力、不(bù)易断碎，最(zuì)后用压榨机将粉团压(yā)榨(zhà)成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉和马肉米(mǐ)粉等几种(zhǒng)。

　　使用(yòng)时根据各人所好，佐以不同的配料，做法也有(yǒu)所不(bù)同。

　　无论(lùn)何(hé)种(zhǒng)做法(fǎ)做成的桂林米粉肉香(xiāng)鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠之称，其(qí)风味独(dú)特，闻名(míng)遐迩(ěr)，做(zuò)法是：将团好(hǎo)的米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺连粉带(dài)汤(tāng)装入特制(zhì)的小碗中，将腌腊好的马肉(ròu)切成薄片(piàn)铺在(zài)粉(fěn)面上，加入卤汁(zhī)、香(xiāng)菜、大蒜(suàn)丝、葱(cōng)花(huā)、香(xiāng)料、熟油等，一碗味道(dào)鲜美、香气四溢的马(mǎ)肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝佳，因(yīn)其(qí)碗小（一碗只有(yǒu)一箸左(zuǒ)右(yòu)），所以顾客一餐往往能吃十浙k是浙江哪个城市的几碗，甚至几十碗，当看(kàn)到自己面(miàn)前用过的(de)小碗(wǎn)堆成小塔时，方(fāng)知自己的胃口不(bù)小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马肉米粉(fěn)作为游览桂林的一个重要项目之一，可以说(shuō)，桂林米粉也(yě)和甲(jiǎ)天下(xià)的(de)桂林山水(shuǐ)一(yī)样，名扬四(sì)海了。

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