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马铃薯可以当(dāng)主食吃(chī)吗

  马铃薯是可以当(dāng)主食吃的。

  马铃(líng)薯一般能(néng)当主(zhǔ)食,可以弥补身体所需养分及热量,与米饭、面食等(děng)主食相同可增强饱腹感,在吃的时(shí)分(fēn)要适量,不宜多吃,并且还可以(yǐ)吃一些其(qí)他的食(shí)物,留意荤素调配,确保养分均衡。

  马铃薯中碳(tàn)水化(huà)合(hé)物、纤(xiān)维素(sù)含量(liàng)丰厚,还含有(yǒu)一定量的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、维生素,以(yǐ)及多(duō)种矿(kuàng)物质,如钙、铁等,

  适量吃简单被机(jī)体所吸收,因而马(mǎ)铃薯(shǔ)可以作为主食。不只(zhǐ)可以弥补养分成分,还可以促(cù)进(jìn)胃肠活动,口感(gǎn)也(yě)较好(hǎo)。

马铃薯怎样(yàng)挑甜的(de)好吃些呢(ne)视频(pín)

  1、看马铃薯(shǔ)形状。

  在(zài)挑马铃薯(shǔ)的时分,会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的马铃薯(shǔ)。

  形状不同的马铃薯,多多少(shǎo)少有点不同,越圆的(de)马铃薯,越(yuè)好剥皮。

  2、看(kàn)马铃薯外皮。

  马铃薯(shǔ)不要挑(tiāo)有黑(hēi)色相似瘀(yū)青的(de)部分,里边多半是坏的;而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯(shǔ),肉色变成灰(huī)色(sè)或呈黑斑,水分缩短,最好不要挑(tiāo)选(xuǎn)。

  购买马铃薯时,主张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯(shǔ)。

  假如发现马铃薯有(yǒu)水(shuǐ)泡过,主张不要购买。

  由(yóu)于(yú)这(zhè)种被水(shuǐ)泡过的(de)马铃薯(shǔ)不(bù)简(jiǎn)单保存,并且(qiě)保存(cún)时刻(kè)也很(hěn)短,口(kǒu)感(gǎn)也欠好。

  假(jiǎ)如是起皮的马铃薯,会比较面、甜,适宜拿来蒸或许炖;假如是(shì)表皮(pí)比较润滑的(de)马铃薯(shǔ),口感比较实、脆,适宜拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝(sī)。

  所(suǒ)以(yǐ),选购马铃薯(shǔ)要学会(huì)从自己的实践需(xū)求动身。

  3、看马(mǎ)铃薯是否发绿。

  当(dāng)挑选马铃薯时,看见发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

  长芽的马铃薯都含有毒素(sù),就(jiù)不适宜(yí)再吃,外表现(xiàn)已(yǐ)变绿的也是(shì)。

  马铃薯发芽不能(néng)吃,是最基本的知识。

  4、看马铃薯(shǔ)色(sè)彩。

  马铃薯的(de)果肉分为两(liǎng)种色彩,一种是黄色的(de),一种是白色的。

  一(yī)般(bān)来(lái)说,黄色肉(ròu)质(zhì)的(de)马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉、面,而白(bái)色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购马铃(líng)薯时也要(yào)留意掌握好(hǎo)这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃

   马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好(hǎo)吃

   马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī),马铃(líng)薯作(zuò)为日常食用(yòng)频率十分高的蔬菜(cài),以(yǐ)其(qí)多变的(de)口感和丰厚的烹饪办法而广受咱们的喜(xǐ)欢。

  马铃薯(shǔ)养分(fēn)丰(fēng)厚,易于(yú)消化,种类也(yě)十(shí)分(fēn)的(de)多(duō)样,那,马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃?

马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃1

   1、挑(tiāo)好剥的马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分,你会发现有圆(yuán)圆的、长长的。

  形状不同(tóng)的马铃薯多(duō)多少少有点(diǎn)不同,像越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯(shǔ),则(zé)越好剥(bō)皮(pí)。

  假(jiǎ)如用来(lái)煮的(de)、炒(chǎo)的(de),最好挑圆(yuán)圆的马铃薯。

   2、发芽的(de)马铃薯不要(yào)拿:当在挑(tiāo)选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯的时分,看见有发芽的马铃(líng)薯,就不(bù)能(néng)拿了。

  长芽(yá)的马铃薯都含(hán)有毒素,就不适(shì)宜再吃了,皮外表(biǎo)现已变绿的(de)也是哦。

  马(mǎ)铃薯发芽的不能(néng)吃,都是些最基(jī)本的知(zhī)识。

   3、选(xuǎn)皮干的马铃薯:挑选(xuǎn)马铃薯的(de)时分,要拿皮干的马铃薯,好(hǎo)吃一点。

  水泡过的马铃薯,不能放得(dé)太久,还影(yǐng)响马铃(líng)薯的口感。

  在色(sè)彩(cǎi)方面,则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯(shǔ),养(yǎng)分高(gāo)也比较好(hǎo)吃。

   4、转一圈看有(yǒu)没有坏掉的(de):马(mǎ)铃薯在运输过程中(zhōng),也有或(huò)许有(yǒu)些碰在一(yī)同,撞伤(shāng)了。

  所以在挑选的马铃薯的时分,转一圈(quān)看看,有没(méi)有撞伤的。

  要不然买(mǎi)回去(qù),吃不(bù)了就白(bái)白浪费钱(qián)了。

  

   怎样挑选好的(de)马铃薯(shǔ)

   1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马(mǎ)铃薯的时分,会发现有圆圆(yuán)的、长长的马铃薯。

  形状不同的马铃薯,多多(duō)少少(shǎo)有点不同,越圆的马铃(líng)薯,越好剥皮。

   2、看马铃薯外皮——马铃薯(shǔ)不要挑有黑(hēi)色相似瘀(yū)青的(de)部分,里边多半是坏的;而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯,肉色变成灰(huī)色或呈黑斑,水分(fēn)缩短,最好不要挑(tiāo)选。

   购买马(mǎ)铃(líng)薯时,主张挑选那种皮(pí)干的马铃(líng)薯。

  假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过,主张不(bù)要购买。

  由于(yú)这种(zhǒng)被水泡过(guò)的马铃(líng)薯不简单保存,并且保存时刻也很短,口感也欠好。

   假如是(shì)起(qǐ)皮(pí)的马铃(líng)薯,会比较面、甜,适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或许炖;假如是表皮比较润滑的马铃(líng)薯,口感(gǎn)比较(jiào)实、脆,适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯要(yào)学会从自己的实(shí)践需(xū)求动身(shēn)。

   3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时,看(kàn)见发芽(yá)的马铃薯(shǔ)就(jiù)不要拿(ná)。

  长芽的马铃薯都含(hán)有(yǒu)毒素(sù),就不适宜再吃,外表现(xiàn)已变(biàn)绿的也(yě)是。

  马铃(líng)薯发芽不能吃,是最(zuì)基本的知识。

   4、看马铃薯(shǔ)色(sè)彩——马铃薯的果肉分为(wèi)两种色(sè)彩(cǎi),一种(zhǒng)是黄色的(de),一种是白(bái)色的。

  一般(bān)来说(shuō),黄色肉(ròu)质的(de)马铃薯比较(jiào)粉(fěn)、面,而白色(sè)肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉(jué)比(bǐ)较(jiào)甜。

  所以(yǐ),选购马铃薯时也要(yào)留意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃2

   1、看(kàn)形状圆形的(de)马铃薯归于粉质马铃薯,适宜用来做沙拉或马铃(líng)薯泥;而(ér)细长的五月皇后种类则(zé)属黏质(zhì),不简单煮烂,适宜(yí)用(yòng)来(lái)做咖哩。

  外表过于高低不平的防止购买。

   2、看(kàn)外表挑马铃薯要挑表皮光亮的,芽眼较浅的。

  这样(yàng)的马铃薯好剥(bō)皮,马铃薯(shǔ)利用得彻底。

  要尽(jǐn)量挑选(xuǎn)肥壮(zhuàng)而匀称的(de)马铃薯(shǔ),表皮(pí)无干疤(bā)和糙皮(pí),无病斑、虫(chóng)咬(yǎo)和(hé)机(jī)械外伤(shāng),不萎蔫、变软,无发酵酒精气味的(de)最好。

   3、看色彩要买(mǎi)黄皮的马铃薯,黄皮马铃薯(shǔ)外(wài)皮暗黄(huáng),内色(sè)呈淡黄色,淀(diàn)粉含量高,含有胡萝卜素,口味(wèi)较好。

  别(bié)的,还要留意皮层变绿的马铃薯不要(yào)购买(mǎi)和食用。

  由于其间含有的龙(lóng)葵素有毒性,加热(rè)也不会(huì)被(bèi)损(sǔn)坏,吃了(le)会中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃薯(shǔ)寄存(cún)在阴凉(liáng)处即可,不行放在阳(yáng)光下暴晒,也没必(bì)要放在冰箱里(lǐ),温度(dù)过(guò)高会导致(zhì)马(mǎ)铃薯(shǔ)生芽或腐朽(xiǔ),温度过低马铃薯易冻伤不能食用。

   2、马铃薯在常温下(xià)保存,不(bù)需通过清洗,可(kě)以将马(mǎ)铃薯与苹(píng)果(guǒ)摆在一同,由于苹果(guǒ)会开(kāi)释(shì)一种(zhǒng)使其它蔬果老化的(de)乙(yǐ)烯气体,可以(yǐ)按捺(nà)马铃薯发芽。

   3、马铃薯要(yào)放在漆(qī)黑的旮(gā)旯,不然表皮变绿,食用后(hòu)或许中毒。

   马铃薯吃(chī)欠(qiàn)好,或(huò)许(xǔ)会中毒,因而妈妈要知(zhī)元的结构和部首是什么意思,元的结构和部首是什么字道什(shén)么样的(de)马铃(líng)薯不能吃。

  

   1、发(fā)芽马铃(líng)薯吃不(bù)得马铃薯发芽(yá)后(hòu),芽(yá)孔周(zhōu)围就会含有很(hěn)多(duō)的有毒(dú)龙葵素,这是一(yī)种神经毒素,可按捺呼(hū)吸中枢。

  最好不要(yào)食用发(fā)芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯。

  如要食用须(xū)深挖及削(xuē)去芽邻近(jìn)的(de)皮层,再用水浸泡2个小时,煮食(shí)时刻也须(xū)长一(yī)些,发芽面积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不必。

   2、绿皮马铃(líng)薯吃(chī)不得(dé)绿皮马(mǎ)铃薯其生物碱(jiǎn)毒性(xìng)大大(dà)高于马铃薯芽眼窝(wō)的毒(dú)素。

  马铃薯生芽,只需抹去芽胚,把皮刮掉,就可(kě)以食用。

  而绿皮马(mǎ)铃薯则不行食用。

  假如吃马(mǎ)铃(líng)薯时口(kǒu)中有点发麻的感觉,则标明该马铃薯中还含(hán)有较多的龙葵素,应(yīng)立即中止(zhǐ)食(shí)用,以(yǐ)防中毒。

   能购买(mǎi)到甘旨和(hé)养分(fēn)的食(shí)物(wù)也可以让心境变得十分的(de)好,上(shàng)面(miàn)便是(shì)对(duì)什么样的马(mǎ)铃薯好的一些介绍,这样(yàng)咱们在(zài)购买食材的时分可以依照上(shàng)面的(de)办(bàn)法去(qù)试一(yī)下,这样制造起来或(huò)许吃起(qǐ)来的时分就可以更好地(dì)品味它的滋(zī)味(wèi)了。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃3

   1、看马铃薯是否(fǒu)有损(sǔn)害。

  假如马(mǎ)铃(líng)薯现(xiàn)已破皮,或许马(mǎ)铃薯有虫蛀孔(kǒng)洞(dòng)的,主张不要选购(gòu)这类马铃薯。

  这种(zhǒng)马铃薯混有(yǒu)伤(shāng)残、虫灾,往往简单蜕变,买回(huí)家放置不久。

  并且这类马铃薯的(de)口感(gǎn)也欠好,养分也较差,真实没必(bì)要买回家(jiā)食用。

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   2、看马(mǎ)铃(líng)薯的外形。

  一般来说,马(mǎ)铃(líng)薯有(yǒu)两种类型,一种是外形没那(nà)么规矩的,一种是比较圆的,一(yī)般咱们会主张挑选那种外(wài)形比较圆的马(mǎ)铃薯,由于这儿马铃薯削起(qǐ)来(lái)很便利(lì),比较不那(nà)么费力。

  所以说挑选越圆的(de)马铃薯购(gòu)买越好。

  

   3、看马铃(líng)薯是否起皮。

  假(jiǎ)如是起皮的马铃薯,会感(gǎn)觉比较(jiào)面比较甜(tián),适(shì)宜拿来蒸或许炖;假如是(shì)那种(zhǒng)表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯(shǔ),它的口感会(huì)比较实、脆(cuì),此刻(kè)若是(shì)拿来炒马铃薯丝的话,那(nà)是(shì)再适宜不过了。

  所以(yǐ)选购(gòu)马铃薯要学会从自(zì)己的实(shí)践需(xū)求动身。

   4、看马铃薯的肉质色彩。

  马(mǎ)铃薯的果肉(ròu)分为两(liǎng)种色(sè)彩,一(yī)种(zhǒng)是黄色的(de),一种是(shì)白色的。

  一(yī)般来说,黄(huáng)色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯,往往(wǎng)会比(bǐ)较粉比较面,假(jiǎ)如是白色(sè)肉质的马铃薯,一般会感觉比较(jiào)甜(tián)。

  所(suǒ)以选购马铃薯时也要留意这一点细节,要掌握(wò)好。

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