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白酒泡猕猴桃保质期能有几年(nián)啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期(qī)约为(wèi)2年。

　　不(bù)过其(qí)保质期要(yào)参考酿(niàng)造(zào)工艺和环境，以及保存状况(kuàng)等因素(sù)，但凡其中的(de)一个因素出现问(wèn)题，保质期有(yǒu)可能(néng)缩短。

　　所以(yǐ)猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)要尽(jǐn)早喝(hē)。

　　猕猴桃酒富含维(wéi)生素(sù)、氨基(jī)酸、多酚(fēn)、胡萝(luó)卜素和微量(liàng)元素(sù)。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)是(shì)果(guǒ)酒的一种，色泽明(míng)亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇(chún)厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营(yíng)养成分(fēn)和功效(xiào)都远(yuǎn)高于现(xiàn)在的葡萄酒，只(zhǐ)是人们(men)接受葡(pú)萄酒的历(lì)史(shǐ)更(gèng)长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明(míng)，微黄带绿色，气(qì)味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质(zhì)野生(shēng)鲜(xiān)果，再加人工精心(xīn)挑选—清洗—破碎—微(wēi)生物发酵—榨(zhà)汁—提(tí)纯—二次(cì)发酵(jiào)—杀(shā)菌(jūn)—灌装—贴标(biāo)—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝不添加任何工(gōng)业制剂和色素，是真正(zhèng)意(yì)义上的纯天(tiān)然酒(jiǔ)品，既保存了猕(mí)猴桃鲜果的果(guǒ)香，又延续(xù)了猕猴桃的营养，口(kǒu)感纯正，酒色琥(hǔ)珀，果(guǒ)香(xiāng)四溢，品质上乘。

猕猴桃(táo)酒能存放(fàng)多(duō)久时间？

　　猕(mí)猴桃(táo)酒存放时(shí)间(jiān)一般在(zài)两年(nián)左(zuǒ)右，不过(guò)是要根据不同的(de)酿造(zào)工艺和(hé)环境2l是多少毫升 2l是多少升来进行决(jué)定(dìng)的，对(duì)于一些有细菌侵入的(de)猕猴桃酒，我(wǒ)们在喝的时候会感(gǎn)觉到十分(fēn)酸，而且有异(yì)味的存在(zài)，这(zhè)样的猕猴桃是变质(zhì)的危险，所以，它(tā)与(yǔ)白酒的(de)保存方(fāng)法(fǎ)和保存日期完全(quán)不(bù)同的，我们一定要进行鉴(jiàn)别(bié)，自酿的猕(mí)猴桃酒在进行酿制时一定要经过消毒处(chù)理(lǐ)，这样才(cái)能(néng)够延长它的(de)保质期。

自制猕猴桃酒注意(yì)事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒的发(fā)酵(jiào)时间是越久越好，时间(jiān)越(yuè)久，酒味(wèi)也就越浓。

　　不过注(zhù)意要加一(yī)些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕(mí)猴桃(táo)酒在发酵的过(guò)程中酒味(wèi)愈发(fā)浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例(lì)是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都可(kě)以(yǐ)。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可以适(shì)当加(jiā)一些(xiē)酵(jiào)母，虽然说猕猴(hóu)桃本身含有酵母菌(jūn)，但是含量比较少，加一些酵母菌(jūn)可(kě)以发(fā)酵得(dé)更快一些(xiē)。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒在(zài)发酵的过程中要(yào)注意与空(kōng)气隔绝，否则容(róng)易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃(táo)酒的容器最好有一个(gè)排气口，避免(miǎn)发酵过程(chéng)中产生大量的气体(t2l是多少毫升 2l是多少升yle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>2l是多少毫升 2l是多少升ǐ)，导致罐内压力过(guò)大而爆缸。

　　放(fàng)置猕(mí)猴桃酒的地方最好是阴(yīn)凉干燥处，不能阳光直射，否则(zé)会造成(chéng)发(fā)酵(jiào)不均(jūn)或产生霉菌。

　　一(yī)般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本(běn)都(dōu)化成水汤(tāng)，有很浓的酒香，基本没有(yǒu)气泡产生，用筷子(zi)攒点尝一下微甜或甜(tián)味比较淡（糖分(fēn)都转化为酒份了），这时就要注意将酒渣分离(lí)出(chū)来(lái)，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器(qì)，最好(hǎo)是(shì)用玻璃或者(zhě)陶瓷(cí)材质的(de)，容量不需(xū)要太大，刚好能够酿制(zhì)的猕(mí)猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以(yǐ)下为(wèi)最好。

　　容器(qì)事(shì)先一定要清(qīng)洗(xǐ)感觉并消毒，倒置晾干后才可使(shǐ)用。

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