酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗，酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗有毒吗酸笋(sǔn)可以直接吃的(de)。

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酸笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)可(kě)以直(zhí)接吃吗有毒(dú)吗

　　酸笋一般可以(yǐ)食用。

　　酸笋当中的(de)有机酸，能够很好地提高味日本还敢不敢打中国，日本未来会打中国人吗(wèi)蕾敏感性，促进胃肠道消化(huà)液(yè)的分泌，对(duì)增(zēng)进食(shí)欲(yù)和促进(jìn)消化(huà)有较强的作用。

　　酸笋(sǔn)也有着很好的解(jiě)除油腻作用，尤(yóu)其是对于脂(zhī)肪摄入过多，引(yǐn)起的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适(shì)当吃(chī)一些酸笋，都能够很好(hǎo)地解除油腻

酸笋是怎么制作的(de)

　　下(xià)面介(jiè)绍(shào)酸笋的两种(zhǒng)日本还敢不敢打中国，日本未来会打中国人吗制作(zuò)方法(fǎ)：

　　1.南雄酸(suān)笋制法

　　腌酸笋的季节在春秋两季，当竹笋发(fā)出(chū)嫩芽，长出约30公分高时，便可(kě)连根(gēn)砍(kǎn)下，剥去壳(ké)，切成片，取不见(jiàn)天井(jǐng)水（清晨不见太(tài)阳光的井水），与竹笋(sǔn)一齐藏(cáng)入缸中，腌制10天左(zuǒ)右，即可食用。

　　2.湖南酸(suān)笋制法

　　将笋剥壳洗(xǐ)净(jìng)后，烧开一(yī)锅水，投笋入其中，煮十分(fēn)钟左右，熄火，就这样在水中泡(pào)着。

　　当天(tiān)就可(kě)食用。

　　吃不完的话(huà)，每天换一次(cì)水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什么那(nà)么(me)臭

　　酸笋是发酵食(shí)物，又经过了加工，因此(cǐ)才会有一股特殊的气味(wèi)，并且酸笋会和(hé)螺蛳粉的汤料混(hùn)合(hé)，所以味(wèi)道(dào)变得更浓(nóng)，很难让人接受(shòu)。

　　不过(guò)，酸笋只是闻起来不好闻，实际(jì)上吃起来(lái)十分美味，一般吃两(liǎng)次就能接受酸笋(sǔn)的味道了。

　　酸(suān)笋在泡制的(de)过程中(zhōng)经过了(le)发酵，从而让酸(suān)笋自带(dài)一种(zhǒng)特别(bié)的味(wèi)道。

　　不过，这种食物(wù)只是闻起来不(bù)好(hǎo)闻，食用(yòng)后并(bìng)不会给身体带来不利(lì)影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如(rú)果没有了酸笋，那(nà)么螺(luó)蛳(sī)粉会变得无味，若(ruò)是(shì)第一次吃螺(luó)蛳粉，不能接受酸笋(sǔn)，可以少量(liàng)放入(rù)一些。

酸(suān)笋有营养(yǎng)吗

　　酸笋(sǔn)味道鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋含丰富的纤(xiān)维素，能(néng)促进(jìn)肠蠕(rú)动，从而(ér)缩短(duǎn)胆固(gù)醇、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)物质(zhì)在体内的停(tíng)留时间。

　　酸(suān)笋含脂(zhī)肪、淀(diàn)粉很少，属(shǔ)天(tiān)然低脂(zhī)、低热(rè)量食品，是(shì)肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养价(jià)值还是有很(hěn)多(duō)的，可以放心(xīn)食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟(dié)、小葱4棵、花(huā)生(shēng)油50克、盐1小(xiǎo)勺、淀粉适(shì)量(liàng)、生抽1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小(xiǎo)勺、花椒油(yóu)3滴(dī)、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克(kè)、酸笋100克(kè)、香葱4颗、生(shēng)姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄片，加入适量淀粉(fěn)、料(liào)酒、盐、酱油、蚝油，花(huā)椒油3滴，拌(bàn)匀(yún)腌制20分钟备用；

　　生(shēng)姜切片，香葱切段(duàn)备用(yòng)。

　　3、起(qǐ)锅烧(shāo)热，加入(rù)适量花生油。

　　4、油烧(shāo)热以后，放入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后(hòu)依次放入酸笋、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱(cōng)段翻炒几下即可(kě)出锅。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪(zhū)肉238克

　　辅(fǔ)料(liào)：姜2片、盐(yán)一茶(chá)匙(shi)、糖一茶匙、猪油适量、葱适量(liàng)、淀粉一(yī)茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉(ròu)肥瘦分开切。

　　葱花切段(duàn)，姜片拍成姜蓉(róng)。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是(shì)买回来半肥(féi)瘦的(de)那块肥(féi)肉来炸油，锅烧热后(hòu)放(fàng)入肥肉，炸(zhà)出油。

　　油(yóu)太多可以把油盛起来(lái)，留下顿炒(chǎo)菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻炒(chǎo)一(yī)下。

　　4、接(jiē)着放入酸笋(sǔn)以及(jí)姜蓉(róng)，翻炒一会(huì)。

　　5、接着(zhe)放入适量淀粉水，一茶匙盐以及一茶(chá)匙(shi)糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分(fēn)翻(fān)炒(chǎo)进(jìn)酸(suān)笋里，接着关火，完成(chéng)啦。

　　非常开胃的一道菜(cài)。

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