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紫(zǐ)菜是不是海鲜(xiān)

  是紫(zǐ)菜不(bù)属于海(hǎi)鲜(xiān)的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分类学(xué)上隶属于红藻门(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红毛菜(cài)科(Bangiaceae),是一(yī)类(lèi)生长在潮间(jiān)带的(de)海藻,其分(fēn)布范围涵(hán)盖(gài)了寒带(dài)、温(wēn)带、亚热带和(hé)热带海域。

  紫菜(cài)是世界上产值最高(gāo)的(de硝酸锌化学式怎么写出来的,硝酸锌化学式子)栽培(péi)海藻,在中国(guó)、日本(běn)和韩国被(bèi)大规(guī)模栽培。

  紫(zǐ)菜是(shì)我(wǒ)国海洋农业和(hé)出口创汇的主导品种(zhǒng)之一(yī)。

  2016年(nián)我国紫菜产(chǎn)量约13.53万吨(dūn),产值超(chāo)过(guò)100亿元。

  干紫菜中粗(cū)蛋(dàn)白含量达30%~50%,富含膳(shàn)食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素,还含藻(zǎo)类特有的藻胆蛋白,具有很高的营养价值,是一种不可多得的海洋(yáng)食(shí)材,也是(shì)我国东南(nán)沿海农村经济的支柱(zhù)产品。

形态特(tè)征(zhēng)

  真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层(céng),且单个细胞含1个星状色素体(tǐ),中国的紫菜属物种都属于该亚属。

  藻类学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特征(zhēng),将真(zhēn)紫菜亚属分为3组(zǔ):

  (1)全缘紫菜(cài)组,叶片边缘平滑(huá),边(biān)缘(yuán)细胞形态与其他营(yíng)养细胞(bāo)无(wú)区(qū)别;

  (2)刺缘(yuán)紫菜组,叶片边缘(yuán)具(jù)明显的(de)刺突,后者由1个或(huò)几个细胞形成(chéng);

  (3)边缘(yuán)紫菜组,叶片边缘(yuán)由几排退化细胞所组成。

主要价值

  紫菜营(yíng)养丰富(fù)、味道鲜美,富含蛋白质、无机化合物、不(bù)饱和脂肪酸、维生素和矿物质,其中蛋白(bái)质的成分(fēn)高达25%~50%,所以(yǐ)在食品和医药领(lǐng)域具有广阔的(de)前景。

  紫菜多糖和藻胆蛋(dàn)白具(jù)有抗(kàng)衰老、抗凝血(xuè)和降血脂作用。

  紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳(tàn)的(de)能力,其栽培对浅海(hǎi)富营养化的修复和(hé)改善也有重(zhòng)要作用。

分布情况

  紫菜(cài)属物种虽然(rán)在寒带、温(wēn)带、亚(yà)热带和热带海域均有分布,但亚热带至温带海域的物种(zhǒng)多样(yàng)性丰(fēng)富。

  紫菜在中(zhōng)国的地理分布也遵循这个规(guī)律,主要分布在黄渤海到(dào)东南沿(yán)海(hǎi)的潮间带(dài),另外,也(yě)有少数(shù)紫菜(cài)物种分(fēn)布在台湾和海南岛沿海,且(qiě)它们的(de)分布具有区域性特征。

  在黄渤(bó)海(hǎi)自然分布的紫菜物(wù)种主要是条斑(bān)紫菜、甘紫菜和半叶(yè)紫菜(cài),在东南沿海主要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

  另外(wài),圆(yuán)紫菜在(zài)中国(guó)沿海(hǎi)分(fēn)布较广,从南(nán)到北均有其生长,是一个广(guǎng)温性种类(lèi)。

  以自然类群和(hé)生境环境(jìng)为(wèi)基础,在中国形成了长江(jiāng)以北(běi)的条斑紫菜和长(zhǎng)江以南的坛紫菜2大栽培区域。

  坛(tán)紫菜是我(wǒ)国独(dú)有的(de)暖温带紫菜栽培品(pǐn)种,硝酸锌化学式怎么写出来的,硝酸锌化学式子产量(liàng)约占全国紫菜总产量(liàng)的75%左右,栽培区主(zhǔ)要分布在福建、浙江、广东沿(yán)海(hǎi),近(jìn)年(nián)来(lái)随着坛紫菜(cài)价格的攀升(shēng)以(yǐ)及(jí)养(yǎng)殖技术的(de)提高(gāo),养殖(zhí)范围逐(zhú)渐北移到江苏南通和连(lián)云港。

  条斑(bān)紫菜养殖主要集中在江苏和山东,产量和(hé)出(chū)口量占全国(guó)条斑(bān)紫菜(cài)行业(yè)95%以上。

紫菜是(shì)海鲜吗

  紫菜不(bù)属于海鲜类食物,其属于海产品,紫菜中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、维生素、碳水化合(hé)物、矿物质以及不饱和脂肪酸,其可以起到(dào)延缓衰(shuāi)老、预防甲状腺(xiàn)疾病、抗凝(níng)血以及(jí)降低血(xuè)脂等作用。

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