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凤凰单(dān)丛茶(chá)是归(guī)于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙(lóng)茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归(guī)归于(yú)乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是(shì)我(wǒ)国茶树(shù)中花香最狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤(十二生肖中张牙舞爪是哪些动物tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此(cǐ)来进步茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到(dào)茶(chá)杯里边(biān)十二生肖中张牙舞爪是哪些动物，茶(chá)量8克(kè)，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡(pào)的茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国(guó)特色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮(cháo)州(zhōu)市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极耐泡等特色，那(nà)么(me)怎么(me)冲泡凤凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水(shuǐ)碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋(zī)味(wèi)。

　　一般来说(shuō)，无色(sè)无(wú)味、含(hán)氧量高(gāo)的(de)水最适合(hé)泡茶，以山(shān)泉(quán)水、井水和溪流(liú)最好，纯净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够(gòu)恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自己(jǐ)的品(pǐn)味，投进(jìn)量多试几回(huí)，就(jiù)能把(bǎ)握自己(jǐ)喜爱的(de)茶汤浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接(jiē)用白(bái)开水洗净(jìng)茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即(jí)可出(chū)汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后(hòu)的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回(huí)注入并(bìng)排(pái)的茶杯里，可视(shì)泡(pào)数的添加(jiā)恰(qià)当增出汤的时刻(kè)，茶(chá)水倒(dào)到(dào)少量时要一点一点均匀(yún)滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其味确是一(yī)种日(rì)子艺(yì)术享受(shòu)

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