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薯类都(dōu)有哪些(xiē)食(shí)物，薯(shǔ)类都(dōu)有(yǒu)哪些(xiē)图片

　　薯类(lèi)作物又称根茎类(lèi)作(zuò)物，主要包括甘(gān)薯、马(mǎ)铃(líng)薯、山药、芋类等。

　　这(zhè)类作物的产品(pǐn)器官是块根和块茎，具有生(shēng)长前期(qī)和块根膨大期两个不朽的意思生理(lǐ)分(fēn)期(qī)。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总(zǒng)产量均占世(shì)界首(shǒu)位(wèi)。

　　甘(gān)薯的根(gēn)分为须根(gēn)、柴根和块根，其中块根是贮藏养分的器官，是供食用的部分，有纺(fǎng)锤形、圆筒形、球形和块形等(děng)多种形(xíng)状(zhuàng)。

　　块根(gēn)还具有根(gēn)出芽的特性，是育苗(miáo)繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋(yù)、山(shān不朽的意思)药蛋等，其块茎可(kě)供食用，是重(zhòng)要(yào)的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对环境的适应性较强，现已遍(biàn)布世界各地，马铃薯鲜薯可(kě)烧煮(zhǔ)，作粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲(zhōu)热带，全世界(jiè)热带地区(qū)广为栽培(péi)。

　　其(qí)块(kuài)根可食，可磨木薯(shǔ)粉、做面(miàn)包、提(tí)供木薯淀粉和浆洗用(yòng)淀粉乃至酒精饮料(liào)。

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