苹果是酸性还是(shì)碱性

　　苹(píng)果是碱性的。

　　苹果属(shǔ)于(yú)碱性食物，苹果虽口味偏酸，但将苹果燃烧后，灰(同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗huī)分(fēn)在水溶(róng)液中呈现碱性(xìng)，故(gù)苹果属于碱性食(shí)物。日(rì)常适量吃苹果可(kě)为机体补充一(yī)定营养(yǎng)成分，有利消(xiāo)化。

　　酸性或碱(jiǎn)性(xìng)食物(wù)并非依(yī)据(jù)食物口味(wèi)或汁液酸碱(jiǎn)程度判定(dìng)，不(bù)能仅以苹果(guǒ)口味(wèi)偏酸，将苹果(guǒ)认定为酸性食物。

　　碱(jiǎn)性食(shí)物指进行食物(wù)化学研究，食物燃烧后的(de)灰分(fēn)在(zài)水中(zhōng)呈碱性的(de)食物，碱性食物多(duō)含有(yǒu)丰富(fù)钾元(yuán)素(sù)、钠元(yuán)素、钙(gài)元素、镁元(yuán)素等成分。苹果属于碱性食物，大部分(fēn)蔬菜、水果(guǒ)、豆类制品(pǐn)都属于(yú)碱性食物(wù)。

怎么挑苹果又大又甜的(de)

　　1、看颜色(sè)和纹路。

　　苹(píng)果在自然生长的环境(jìng)下因光照角度和树叶遮挡面积(jī)等因素(sù)的影响下苹果会呈现出不同(tóng)的(de)颜色，所以果(guǒ)皮呈(chéng)现(xiàn)红黄相间(jiān)的(de)颜(yán)色且带有麻点，纹路错综(zōng)复杂的苹果(guǒ)才说明(míng)它受到的光照充足，果肉会(huì)较黄(huáng)，汁水也(yě)比较(jiào)多。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在挑选苹果(guǒ)的时候，我(wǒ)们可以摸一摸苹果的表皮，如果(guǒ)手感软(ruǎn)硬(yìng)适中且(qiě)有(yǒu)一点粗糙感就(jiù)说明苹果(guǒ)成熟度刚刚好。

　　太软会(huì)没(méi)有脆感，适合老(lǎo)年(nián)人食用，太硬且表面光滑的苹果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重(zhòng)量。

　　把两个个头(tóu)差不(bù)多的(de)苹果放在手里(lǐ)掂(diān)一掂，个头(tóu)不(bù)大(dà)又有分量就(jiù)说明水分充(chōng)足。

　　在买苹果(guǒ)时，尽量选择中果，那种个头圆润的苹果比长(zhǎng)得歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观(guān)察(chá)苹果蒂和苹果脐。

　　在(zài)挑(tiāo)选(xuǎn)的时候，可以看下苹果蒂和(hé)苹果脐，苹果(guǒ)蒂是连接根部的(de)地方，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿(shī)，难以折断，代表这个苹果(guǒ)是新(xīn)鲜刚采摘的；若(ruò)是呈现黑褐色，根蒂(dì)很(hěn)干，说(shuō)明已(yǐ)经不新鲜了(le)。

　　而苹(píng)果脐是(shì)凹(āo)陷状的，果(guǒ)脐凹陷越深苹果就越好吃(chī)，相对(duì)应的，果脐凹陷越浅，口感(gǎn)就(jiù)会越差。

苹果(guǒ)如何挑选(xuǎn)甜(tián)的

　　1、看(kàn)苹果的新鲜程度(dù)。

　　如果苹(píng)果蒂周围没(méi)有褶皱的，就说明(míng)这是刚摘下来(lái)的新鲜(xiān)苹果(guǒ)，反之苹果蒂皱纹越(yuè)多(duō)越深(shēn)，就说明摘下来有一段(duàn)时(shí)间了，肯定不新鲜(xiān)了。

　　2、看苹果的条纹。

　　挑选苹果(guǒ)的时候要看一下苹果的条纹(wén)，条纹越多，苹(píng)果就(jiù)越(yuè)好吃，反之条纹少的苹果既不脆而且又不甜。

　　3、看(kàn)苹(píng)果的重量。

　　不知道怎么挑选的时(shí)候，可(kě)以用手(shǒu)来掂(diān)一下它(tā)的(de)重(zhòng)量(liàng)，一般来说苹果越重就说明里面的水分就(jiù)越多，吃起来(lái)也就越甜越清(qīng)脆。

　　4、看苹果(guǒ)的颜色。

　　大部分人(rén)都是(shì)专挑红色的苹果买，其实不对(duì)，很多红色的苹果(guǒ)可能是用了(le)染色剂。

　　应该挑选黄里(lǐ)透(tòu)红，而且(qiě)看上去(qù)有一丝(sī)丝(sī)透红的，这(zhè)样的苹果都很甜，而且(qiě)水分充足口(kǒu)感也会(huì)非常好(hǎo)。

　　5、看(kàn)苹果的凹槽处。

　　如果它(tā)的(de)凹(āo)陷比较(jiào)浅，苹果(guǒ)就会很酸(suān)。

　　挑选(xuǎn)凹陷(xiàn)处比较深的，这样苹果才会更加香(xiāng)甜。

　　6、看(kàn)苹果同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗的手感。

　　可以用(yòng)手按一按(àn)苹(píng)果，如果(guǒ)轻(qīng)轻一(yī)按发现按不动(dòng)，这样(yàng)的苹果会有点偏(piān)酸，不(bù)够成熟。

　　如果比较容易按下去，就说(shuō)明这样的苹果比较甜。

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