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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

  凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)是归于乌龙茶 的(de)。

  凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之(zhī)一(yī),归归于乌龙茶类(lèi),为半发(fā)酵(jiào)茶(chá),是(shì)我国茶(chá)树中花香最狷介、花(huā)香类型(xíng)最多样的茶(chá)树种类,

  产自(zì)气(qì)候温文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区,冲泡之后(hòu)有兰花香气(qì),滋味(wèi)浑厚鲜爽,汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

  1、温杯(bēi)。

  运(yùn)用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具,不(bù)只能够清洗茶杯(bēi),还能够温杯,以此来进步(bù)茶香;

  2、洗(xǐ)茶。

  将凤(fèng)凰单枞投到(dào)茶杯里(lǐ)边(biān),茶量(liàng)8克,榜首遍冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒掉,顶的速度越来越快越叫的原因,顶的速度越来越快过程用来洗(xǐ)茶;

  3、冲泡。

  将沸(fèi)水高冲到盖碗(wǎn)里边焖(mèn)泡,水(shuǐ)量在七八(bā)分左右(yòu),三秒(miǎo)后(hòu)饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

  凤凰单丛茶是一种具有中国(guó)特色的茶,归于(yú)闻名的乌龙(lóng)茶(青(qīng)茶)。

  主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇(zhèn),以当地(dì)的一座凤凰(huáng)山命名(海拔1497.8米(mǐ),为(wèi)潮汕(shàn)区域榜首顶峰)。

  凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)具(jù)有天然花香(xiāng)、汤色(sè)橙黄(huáng)(原茶)或金黄(huáng)(精制(zhì)茶)、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、顶的速度越来越快越叫的原因,顶的速度越来越快过程极(jí)耐泡等(děng)特色,那么怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶?

  凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ):

  茶具:引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功(gōng)夫茶杯。

  你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和(hé)风箱(电磁炉或酒精灯都能够),以增强泡茶的趣(qù)味(wèi)。

  沏茶用水:自古(gǔ)以来,喝茶就十(shí)分重(zhòng)视水质,水(shuǐ)的质量(liàng)将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

  一般来(lái)说(shuō),无色无味、含氧量(liàng)高(gāo)的水最适(shì)合泡茶,以山(shān)泉顶的速度越来越快越叫的原因,顶的速度越来越快过程水(shuǐ)、井水和溪流最(zuì)好,纯净水次之。

  泡(pào)茶水温:水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

  能够(gòu)先把水烧(shāo)开(kāi),然(rán)后放(fàng)凉一点。

  茶(chá)叶投进量:依据盖碗的巨细而定。

  放5-8克茶(chá)比较(jiào)适宜,喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能(néng)够(gòu)恰当多(duō)放些茶。

  喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少(shǎo)些茶,依据自己(jǐ)的品味,投进量多试几(jǐ)回,就能把(bǎ)握自(zì)己喜爱的(de)茶汤浓度了。

  凤凰单丛的冲(chōng)泡流程(chéng)

  一(yī)、温杯冲(chōng)茶

  直接用白开水洗(xǐ)净茶具,然后(hòu)在余(yú)温散尽前(qián),投进茶叶并把100度的(de)开水进步(bù)入盖(gài)碗,使茶叶滚动(dòng),入水只需水盖过茶叶即可(kě),不宜过多。

  之所(suǒ)以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过(guò)程中,水杯招(zhāo)引(yǐn)了(le)开水的热量,导致水温不(bù)行泡茶(chá)不香。

  二、刮沫闻香

  刮沫(mò)又(yòu)称春(chūn)风拂(fú)面,在(zài)倒入开水3秒左右(yòu),用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫,即可出(chū)汤

  三、出汤

  凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

  一般不(bù)要超越6秒,把泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺(shùn)次巡回注入并(bìng)排的茶杯里(lǐ),可视泡数的添加恰当增出(chū)汤(tāng)的时刻,茶水(shuǐ)倒(dào)到少量时要一点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

  这(zhè)样冲(chōng)泡出的茶汤(tāng)不苦不(bù)涩,滋味最宜(yí)。

  四、赏茶品汤

  悄悄的闻杯中的茶(chá)香,鉴赏汤(tāng)色,欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩(cǎi),品啜甘(gān)霖,先嗅(xiù)其(qí)香(xiāng)后品(pǐn)味其味确(què)是一种(zhǒng)日子艺(yì)术(shù)享受

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