近一(yī)个月来，“淄(zī)博烧烤”话题持续火热并(bìng)吸引了(le)全国(guó)各(gè)地的关(guān)注。小红书数据显示，“淄博(bó)烧烤”一词在清(qīng)明节(jié)后，搜索指数一(yī)周内上(shàng)涨了4.8倍，是上月(yuè)同期的7.6倍。“淄博(bó)烧烤”在(zài)短视频(pín)平台的搜(sōu)索(suǒ)量也出(chū)现暴(bào)涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话题在抖音平台共有38.2亿次播放量。

　　因(yīn)烧(shāo)烤火出圈，3月(yuè)以来淄(zī)博(bó)火车站(zhàn)周末发送(sòng)旅(lǚ)客量连(lián)创3年(nián)来单日新高(gāo)，其中不少都是(shì)前来品(pǐn)尝(cháng)“淄博烧(shāo)烤”的游客(kè)。多个OTA平(píng)台(tái)数据显示，淄博(bó)位列“五一”期间高铁热门(mén)目的地榜单。

　　目前(qián)，淄博(bó)市现(xiàn)存烧(shāo)烤相关企业3220余家，行业前景十分(fēn)广(guǎng)阔。在(zài)全国50余(yú)万家的烧烤企业(yè)中，为何“淄博烧烤(kǎo)”能走(zǒu)红？“淄博烧烤”走红后又给这座(zuò)城市带来(lái)了哪些商(shāng)机？本期钛媒体·钛度(dù)图闻试图从数据层面做复盘(pán)。

　　“淄(zī)博烧烤(kǎo)”火爆网络 上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费rong>从大学(xué)生到(dào)中年人(rén)都(dōu)为之(zhī)心动　

　　在近一(yī)个(gè)月的时(shí)间里(lǐ)，“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”及其(qí)相关话题(tí)火爆(bào)出(chū)圈，在包括微博、抖音、小红(hóng)书等平台迅速传(chuán)播。

　　“淄博烧(shāo)烤”的第(dì)一波(bō)热度出(chū)现在3月5日(rì)左(zuǒ)右，“大学生组团到淄(zī)博吃烧烤(kǎo)”这一话(huà)题让“淄博烧烤”在小红书(shū)及抖(dǒu)音平台(tái)出(chū)现了第一个(gè)热度小高峰；3月(yuè)10日，淄博市为烧烤专门开了一场新(xīn)闻发(fā)布会，因此在3月(yuè)11日，微博、小(xiǎo)红(hóng)书及(jí)抖音均出现(xiàn)了热度高峰。

　　4月8日，抖音(yīn)大(dà)V博主(zhǔ)摸底淄博10家(jiā)烧烤摊位，发现没有(yǒu)一家店铺(pù)缺斤少两，淄博当地人实(shí)在真诚的(de)品质(zhì)再(zài)次(cì)把淄博烧(shāo)烤推上(shàng)高热(rè)度。“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的传播(bō)度迅速扩大，也离不开官方的助推，从加开(kāi)24列(liè)从济南(nán)至(zhì)淄博间的周(zhōu)末往返“烧烤专列”到新增21条定制烧烤公交专线等(děng)一系列“保姆式(sh上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费ì)服务”出台，“淄博烧(shāo)烤”热度(dù)在各大平台不(bù)断(duàn)上升，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”及“淄博”这一城市成为互联网最新(xīn)顶流。

　　助推“淄博烧烤”走红的群体是谁？巨(jù)量算数数据显示，在抖音(yīn)平(píng)台上(shàng)，山(shān)东省济南市观看“淄博(bó)烧烤”相(xiāng)关话题(tí)视频的人(rén)群最多，其次是北京(jīng)市和(hé)山东省青(qīng)岛市(shì)。而在年龄分布上，不管是18岁(suì)的大学生，还(hái)是50岁+的中年(nián)人，都对“淄博烧烤”十分心动(dòng)。其中，31-40岁年(nián)龄段的人群(qún)最爱观(guān)看(kàn)“淄博烧烤”相关视频，占比近(jìn)3成(chéng)；其次(cì)是(shì)24-30岁(suì)的(de)人群，18-23岁的人群排名第三(sān)。综(zōng)合来看(kàn)，18-40岁的(de)年轻消(xiāo)费群体是“淄(zī)博烧烤”的(de)忠实粉(fěn)丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业(yè)增势(shì)迅 猛价格与(yǔ)爆火前相差(chà)不大

　　在(zài)“淄博烧烤(kǎo)”持续火爆的(de)同时，为营造(zào)良好消费环境(jìng)，淄博官方(fāng)也发(fā)布(bù)规范经(jīng)营者(zhě)价格行为(wèi)提醒告诫书(shū)，包括烧烤等商户(hù)执(zhí)行市场调节价的，要(yào)依(yī)法合理制(zhì)定(dìng)价(jià)格标准，依法明码标价，不得拒(jù)绝或不履(lǚ)行价格承诺(nuò)，不得随(suí)意涨价，严禁收取(qǔ)未(wèi)标明的费用欺诈消费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整体(tǐ)价格(gé)与爆火前(qián)相(xiāng)差(chà)不大。“淄博烧烤(kǎo)”的价格比较(jiào)便(biàn)宜，肉类的价格基本为1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜类价格约为3-6元/串(chuàn)，素菜价(jià)格基本为(wèi)1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所(suǒ)在的小饼价格为(wèi)2元/袋，小葱酱价格(gé)基本在5-10元(yuán)/份。

　　有游客(kè)表示，即使点上20串五(wǔ)花肉，用上一包小饼加蘸(zhàn)料(liào)，三四(sì)十(shí)块就能吃很饱(bǎo)，性价比(bǐ)极高。

　　淄博市烧(shāo)烤行业(yè)目(mù)前正(zhèng)处于快速发(fā)展的(de)阶(jiē)段。企查查数据显示，2012-2014年间(jiān)，淄(zī)博(bó)市每年新增(zēng)注册烧烤企(qǐ)业在20家左右；从2015年以后，淄博市烧烤企(qǐ)业每年新增注册量均超(chāo)百(bǎi)家，呈快速增(zēng)长态势。其中，2021年，淄博市(shì)烧烤新增企业注册量为620家，达十年间之最。截止2023年4月18日，不(bù)到4个月的时间，淄博市烧烤新(xīn)增企(qǐ)业已达541家，比(bǐ)2022年全年(nián)新增数(shù)量只差40家。目前，淄博市(shì)现存烧烤相(xiāng)关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城 淄博成新(xīn)上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费晋网红城市

　　自“淄博烧烤”火了以来(lái)，淄博成为新晋旅游(yóu)网红城市(shì)，淄博各火(huǒ)车站客流量持续(xù)升温(wēn)，全(quán)国各地的游客(kè)纷(fēn)纷去(qù)淄博吃烧烤，烧烤成(chéng)为了(le)淄博市的新名片。

　　据(jù)统计，3月以来，淄博(bó)火车站(zhàn)日均发送(sòng)旅客1.9万人次、到达旅(lǚ)客2万人次，到发(fā)旅(lǚ)客数量呈持(chí)续上升趋势，并打破(pò)近三年来(lái)车站(zhàn)单日到(dào)发(fā)旅客(kè)数新高。尤其是周末(mò)时间，客(kè)流量(liàng)更为旺盛。其(qí)中3月18日，淄博站发送旅客2.38万人(rén)次，到达3.3万人次，合计5.68万人次(cì)，比(bǐ)春运客流(liú)量(liàng)还要(yào)大。

　　3月31日-4月23日，国铁(tiě)济南局(jú)加开24列从济南至淄博间的周末往返“烧烤专列”，40分钟左右就可到达(dá)。淄博市客(kè)流量再创新(xīn)高(gāo)。4月15日，淄博火车站到达旅客32602人(rén)次、发(fā)送旅(lǚ)客(kè)51033人次，到发合计83635人次(cì)，创车站单日到发旅客数历史纪(jì)录。

　　山东(dōng)省内的人群凭借着地理优(yōu)势，在周(zhōu)末来(lái)一场说走就(jiù)走的旅行(xíng)更为便(biàn)捷。百度迁徙(xǐ)平台数(shù)据显示，在“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”走红前，迁入淄博(bó)市的客源地前十榜单中均来自山东境内的城市，但(dàn)在走红后，天(tiān)津市和北京市(shì)也跻身前十(shí)榜(bǎng)单中(zhōng)。其中，迁入淄(zī)博(bó)市的最大(dà)客源地从滨(bīn)州(zhōu)市变(biàn)成了济南(nán)市(shì)，毕竟从济南坐高铁过去最(zuì)快仅需要22分钟。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”了(le)淄博市。OTA平(píng)台数据(jù)显示(shì)，4月(yuè)14日、15日两(liǎng)天(tiān)，“淄博”火车票搜索增幅位居全(quán)国第一，环(huán)比增长(zhǎng)988％。4月15日，“北京(jīng)南-淄博(bó)”火车票开(kāi)售不到1分(fēn)钟就被(bèi)秒空。

　　随着游客(kè)扎堆出行，淄博也即将迎接近(jìn)年来最(zuì)火热的“五一”。数据显示(shì)，“五一”期间(jiān)高铁热门目(mù)的地榜(bǎng)单(dān)中淄博均位列前十。与此同时(shí)，烧烤也带动了(le)淄博市(shì)旅游服务业等的发展。OTA平台数据显示，“五一”期间淄(zī)博旅游订单（含酒店、景(jǐng)点(diǎn)门票）同比增(zēng)长(zhǎng)超2000％，“五一(yī)”期间淄博市的(de)住宿预订(dìng)量较2019年上涨800％，增幅位居(jū)山东(dōng)第一。

　　如今，淄博市正在抓住机遇，烧(shāo)烤打开的“流量入(rù)口(kǒu)”成(chéng)了淄博市(shì)发展的新契机(jī)。淄(zī)博当(dāng)地的文(wén)旅局纷纷出战，文旅局长成为“淄博文旅(lǚ)推荐官”，在(zài)高铁(tiě)上(shàng)开直播教网友如何品味“淄博烧烤”，更新城市(shì)形象，让淄博的热(rè)度持续升温。

　　另外，淄博相关(guān)部(bù)门还开(kāi)始从(cóng)烧烤延(yán)伸至人才(cái)招引等(děng)领域，为符合条件的(de)来淄求职、就业(yè)的青年学生提(tí)供(gōng)入住优(yōu)惠条件和(hé)生(shēng)活补贴。

　　用烧烤带火一座城，背后离不开(kāi)政(zhèng)策的的扶(fú)持和(hé)完善的发展理(lǐ)念。借着烧烤热潮，淄博把线上(shàng)“流量”转化为线下“留量”，“淄(zī)博烧烤”火出(chū)圈(quān)成为必(bì)然(rán)。