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榴莲是(shì)热性仍是凉性(xìng)

　　榴(liú)莲是热性的。

　　榴(liú)莲归于性热的(de)生果。榴(liú)莲自身归于热带生(shēng)果，性(xìng)热味甘，且(qiě)糖分含量较高，多吃简单上火。

　　榴莲的养(yǎng)分价值比较(jiào)高，榴莲中含有较为丰厚的膳食纤维、蛋白质和维(wéi)生素等，有必(bì)定的促(cù)进胃肠(cháng)活(huó)动、缓解便秘的效(xiào)果，

　　其间还含有较为(wèi)丰厚(hòu)的(de)脂肪、多种矿物质等(děng)，具有弥补人体养分的效果。适量的食用(yòng)榴莲还能(néng)够影响胃液和唾液排泄，具有开胃、促进胃口的成效;还有(yǒu)必定的散寒成效，能够在(zài)必(bì)定程度上缓解痛(tòng)经等症状。

怎样(yàng)样(yàng)挑榴莲才(cái)甜(tián)呢

　　1、带自动蝴蝶去上班感受，有用蝴蝶上班的吗看形(xíng)状，选择“母(mǔ)榴莲”。

　　一般(bān)在行的买(mǎi)家(jiā)在购买榴莲时会选(xuǎn)择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃(nǎi)至榴莲外表会呈现许(xǔ)多鼓(gǔ)包，并(bìng)且底(dǐ)部(bù)是平的(de)，这(zhè)样的榴莲它外皮薄，果肉多，并且(qiě)滋味甜(tián)美，这是因为它(tā)外壳(ké)里边包裹(guǒ)着(zhe)厚(hòu)厚的果肉(ròu)，果肉紧(jǐn)紧与壳紧(jǐn)紧的贴合(hé)，所以其外表(biǎo)看(kàn)上(shàng)去比较圆润(rùn)。

　　而(ér)那(nà)些形状较长、比较小的榴莲(lián)便是咱们所说的“公榴(liú)莲”，其果肉较小，皮就会(huì)厚(hòu)一些，并且“公榴(liú)莲”的(de)口(kǒu)感(gǎn)也不如“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在(zài)购买榴莲时，首先要调查榴(liú)莲外壳(ké)的色彩，假如是青(qīng)色的(de)话，阐明榴莲并没有熟透，假如榴莲的色(sè)彩呈黄褐(hè)色的话，代表熟过头了，这两种色彩的榴莲都不要购买(mǎi)，因为其口(kǒu)感都欠安。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄中带青为佳，并(bìng)且在榴莲底(dǐ)部有(yǒu)轻(qīng)轻裂(liè)口(kǒu)的最好，可(kě)是(shì)也不要(yào)彻底裂开，悉数裂开不仅(jǐn)是(shì)熟(shú)过头口感欠好(hǎo)，并(bìng)且果肉很简单遭(zāo)到(dào)污(wū)染。

　　也能够经过捏榴莲外壳上的刺来判别榴(liú)莲的口(kǒu)感，假如捏榴莲外壳上相邻(lín)的两根(gēn)刺，能捏得动，代(dài)表(biǎo)其老练(liàn)度高，能够购(gòu)买(mǎi)，假如刺(cì)又(yòu)尖又长(zhǎng)、还不简单捏(niē)得(dé)动，阐明榴莲(lián)的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻(wén)榴莲的滋味。

　　在购买榴(liú)莲时，拿起(qǐ)一个(gè)轻(qīng)轻裂开(kāi)的榴莲，细(xì)心闻一下(xià)，假如闻到一(yī)丝生味，代表此榴(liú)莲还没(méi)有熟带自动蝴蝶去上班感受，有用蝴蝶上班的吗透，假如闻着有酒味，阐明这个榴莲老练过头了，此榴莲不光滋味欠好，在口感上还会(huì)稍微发苦。

　　闻到(dào)只要甜美味的话，就阐明这(zhè)个榴莲的老练度是刚(gāng)刚好，能(néng)够(gòu)定心购买。

　　其实榴莲的口感和(hé)滋(zī)味(wèi)仍是由其种(zhǒng)类决议的(de)，像猫山王(wáng)榴莲、苏丹王榴莲、金(jīn)凤榴莲等都是榴莲中的尖(jiān)端，而(ér)咱们常吃的榴莲(lián)是(shì)泰国金枕头(tóu)榴莲，它只能算是(shì)榴莲中入门等级，因为其产量大、口感清(qīng)淡、价(jià)格(gé)适中简单被老百姓承受。

怎样选择榴莲(lián)又香又甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的榴(liú)莲(lián)是有香味的，一种浓(nóng)郁又不(bù)腻(nì)的滋味(wèi)，就(jiù)好像是榴莲味的牛奶，醇醇(chún)的(de)感觉(jué)。

　　你也(yě)能(néng)够依据(jù)的(de)榴(liú)莲(lián)的气味判(pàn)别它是不(bù)是熟了、有没有坏。

　　因为不老练的榴莲(lián)是有一(yī)股青、涩(sè)的(de)滋味的，便是刚刚修剪过的青草的滋味，而(ér)坏了的榴莲呢，就会有很(hěn)浓(nóng)的酒精味。

　　2、看(kàn)巨细色彩

　　经过辨识果实的巨细和外观色彩，也能够(gòu)辨识榴(liú)莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说(shuō)体(tǐ)型比(bǐ)较(jiào)大的榴莲老练(liàn)度(dù)会好一些(xiē)，从外壳色彩看(kàn)，一般老练的好榴莲呈较通透(tòu)的黄色，假如青(qīng)色比较多则证明(míng)不行老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外表布满了密密的(de)尖刺，用(yòng)手捏住(zhù)尖刺的(de)顶端，假如稍用(yòng)力就能够让它们互相挨(āi)近，阐明此(cǐ)榴(liú)莲较软，皮薄(báo)，老练度较好，假如(rú)感觉手感十分坚实，底子(zi)无法(fǎ)捏动，这样的榴莲则(zé)较生或皮厚。

　　榴莲文明(míng)

　　明朝三(sān)宝宦官郑和率船队三下南(nán)洋(yáng)，因为出海时刻太长，船员们(men)思(sī)乡(xiāng)心切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一(yī)天，郑和在岸上(shàng)发现一种奇特(tè)果子(zi)，就带回几个(gè)同大伙一同品味，许多船(chuán)员吃后对(duì)这种生果称赞不(bù)已，竟把(bǎ)思乡(xiāng)的(de)想法一时淡化了(le)。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他随口答(dá)到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃(chī)了，对祖国大(dà)陆“流连(lián)（榴莲）忘返”，寄予(yǔ)一种思乡之情。

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