辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老(lǎo)人来说，最(zuì)好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能(néng)多食(shí)用，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身(shēn)体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果类(lèi)、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗(xǐ)去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂(làn)掉的辣椒(jiāo)，它们无法(fǎ)长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗拍干(gàn)，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特(tè)别注意(yì)不要用手触碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻(bí)子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是个(gè)不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把(bǎ)辣(là)椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它(tā)们，或(huò)是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下(xià)：把一根(gēn)粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们(men)挂在屋(wū)里通风(fēng)良好、照(zhào)到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后(hòu)就能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速烘干(g孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗f0000; line-height: 24px;'>孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗àn)辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘(pán)上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也(yě)可以用食物(wù)脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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