颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能吃吗(ma)颗粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗(ma)，十(shí)块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉不(bù)是真的。

　　质量好的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用手(shǒu)指(zhǐ)揉捻时滑爽而且(qiě)无异状(zhuàng)，另(lìng)外(wài)质量好的藕粉中还会说唱歌手bp，说唱b7是什么意思(huì)一些片状物(wù)质存在(zài)，那些(xiē)质量差或者假的(de)藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感(gǎn)，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以后(hòu)会是透明状，而且(qiě)吃(chī)的时候一(yī)点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好还是颗粒(lì)状好

　　颗(kē)粒(lì)状(zhuàng)藕粉和粉末(mò)状藕粉，本(běn)质上并没有区别(bié)，都是现(xiàn)代精(jīng)加工后的藕粉，只是外观形(xíng)状不同而已(yǐ)。

藕粉买什(shén)么样的才正(zhèng)宗

　　1、三(sān)家村 (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品(pǐn)牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品(pǐn)专业(yè)生产加(jiā)工(gōng)的(de)私营独(dú)资企业,杭(háng)州三家(jiā)村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天(tiān)堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产(chǎn)品科研开发/深加工(gōng)/销售为(wèi)一(yī)体(tǐ),国内较大藕粉生产厂(chǎng)家,行业标准参(cān)与起草单位,杭州(zhōu)天堂(táng)食(shí)品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零(líng)售/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿的大型副食品连锁(suǒ)企业(yè),主打西湖藕粉/麻(má)酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特(tè)色糕点/山核(hé)桃笋干产品享有盛誉,致力于开发(fā)加工(gōng)天然健康地方(fāng)名优(yōu)特食品为主导产(chǎn)业,杭州万隆果干(gàn)食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成(chéng)立(lì)于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农产品加(jiā)工知名企业,云(yún)南德春(chūn)绿色食品有限公司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年(nián),专(zhuān)业从事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制(zhì)鱼等系列(liè)食(shí)品的生产/加(jiā)工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪湖市(shì)晨光实(shí)业有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶(chá)叶影响力品牌,专营西(xī)湖龙井茶/兼(jiān)营世界(jiè)各地名优茗茶及花(huā)草茶/茶具的现代茶业企(qǐ)业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1说唱歌手bp，说唱b7是什么意思913年,中华老字(zì)号,专注于经营生产中式餐饮和食品,素有(yǒu)"知(zhī)味停车/闻香下马"的(de)美誉,杭州(zhōu)饮食(shí)服务集团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲(lián)系列产(chǎn)品开发生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体(tǐ)的民营(yíng)企业,白(bái)莲系列产品销(xiāo)往(wǎng)海内外,广昌(chāng)莲香(xiāng)食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的研制(zhì)/生(shēng)产/销(xiāo)售(shòu)/宣传(chuán)于(yú)一体的综合型食品企(qǐ)业,桂林(lín)智强食(shí)品开(kāi)发有限公司 )

藕粉(fěn)有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉含有多量(liàng)的铁(tiě)质(zhì)和(hé)还(hái)原糖等成(chéng)分，与空气(qì)接触(chù)，极易氧化(huà)，使粉的颜色由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没(méi)有这种变化，都是纯白色或稍带黄(huáng)色的；

　　如果这类(lèi)淀(diàn)粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的(de)浓郁清香气味；

　　其(qí)它淀粉则(zé)无(wú)此(cǐ)清香气。

　　手试.取少(shǎo)许(xǔ)藕(ǒu)粉用手指揉擦，其(qí)质(zhì)地(dì)比其他淀粉都要(yào)细腻(nì)滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它淀粉有时(shí)呈片状，但片状的藕粉表面(miàn)上有丝状纹络；

　　而其他(tā)片(piàn)状淀粉的两侧，表面(miàn)是(shì)平光的。

　　口尝.取(qǔ)少量(liàng)藕粉放入口(kǒu)中．触及唾液即(jí)会(huì)很快溶(róng)化；

　　而(ér)其他淀(diàn)粉入口(kǒu)后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一起(qǐ)或呈(chéng)团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少量冷开水调匀后(hòu)，再以沸(fèi)说唱歌手bp，说唱b7是什么意思水冲(chōng)调，随即熬透可(kě)食(shí)，其(qí)吸水(shuǐ)胀性可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色(sè)泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他(tā)淀粉多需在炉子上加(jiā)热(rè)调煮(zhǔ)，才能(néng)食(shí)用(yòng)，它们的吸(xī)水胀性及韧(rèn)性均不(bù)如(rú)藕(ǒu)粉(fěn)，色泽多呈白色或褐色，而且不(bù)透明；

　　冷(lěng)却后．即使放置(zhì)十多小(xiǎo)时，也仅仅(jǐn)是(shì)碗边(biān)四(sì)周一圈呈稀(xī)浆状，中间(jiān)部分(fēn)仍凝结不变(biàn)。

藕(ǒu)粉有副作用吗(ma)

　　藕粉(fěn)没(méi)什么副作(zuò)用，但(dàn)藕(ǒu)粉(fěn)含淀粉过多，肥(féi)胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习惯冲(chōng)喝的(de)流质膳(shàn)食。

　　脾胃(wèi)消化(huà)功能低下、胃及十二指肠溃(kuì)疡患者(zhě)忌食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕(ǒu)粉(fěn)味(wèi)甘(gān)性平，能治热(rè)渴，散(sàn)留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是莲藕，故与莲藕相克必(bì)与莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与莲(lián)藕食(shí)物(wù)相克，大(dà)豆中含有丰富的铁质，不能与含纤(xiān)维素多的莲藕同食(shí)，因为纤(xiān)维(wéi)素会影响(xiǎng)人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲(lián)藕食物相克，莲藕含(hán)有(yǒu)纤维(wéi)素，纤维中的醛糖(táng)酸可与猪肝中的(de)铁、铜、锌等(děng)微量(liàng)元素形成混合物(wù)，降低(dī)人体对这些元素的(de)吸(xī)收。

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