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老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老南瓜(guā)是可(kě)以生吃(chī)的。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的(de)胡萝卜素、维生素、矿物(wù)质、氨基(jī)酸及果胶等(děng)营养物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保(bǎo)存其营养价值，但建议控制摄(shè)入量，以免(miǎn)造成胃肠道不(bù)适，日常适量生吃南瓜，对(duì)于改善皮(pí)肤状态、缓解便秘(mì)发生等有一定的辅助作(zuò)用。

怎么(me)挑甜的老南瓜好吃(chī)

　　1珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗、首先观察南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品种(zhǒng)，南瓜的(de)颜(yán)色是不(bù)一样(yàng)的。

　　市场上常卖的(de)两(liǎng)个品(pǐn)种(zhǒng)，一个是(shì)蜜本南瓜，要(yào)面(miàn)甜的就要挑选(xuǎn)颜色(sè)橙色的(de)，成熟(shú)的好，口(kǒu)感就好;还有一种京绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑(tiāo)选(xuǎn)要找颜(yán)色深绿的、所以，什么样(yàng)的南瓜又面又甜(tián)，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形(xíng)。

　　可(kě)以通过看南瓜的形状看出来，有(yǒu)的南瓜是(shì)圆的，带有条纹的；有的(de)是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什(shén)么形(xíng)状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找形状完整的，有凸起或斑点的不(bù)影(yǐng)响口感，这是南瓜(guā)抵制虫(chóng)害，保(bǎo)护(hù)自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮(pí)。

　　购(gòu)买时要(yào)找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚(jiān)硬，那就是老南瓜；如果一掐就(jiù)破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一(yī)只手(shǒu)去轻(qīng)轻的拍打，辨别一下(xià)南(nán)瓜的声音，闷响的就(jiù)是老南(nán)瓜，反(fǎn)之，成熟度就没那么好了。

如何(hé)挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从(cóng)外(wài)皮颜(yán)色上来说，金黄色(sè)的南瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越(yuè)清楚粗重越成熟；绿色(sè)的南(nán)瓜，绿得发黑的是(shì)成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有(yǒu)一(yī)种清香气味，而没有成熟(shú)的嫩瓜有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜(guā)外皮(pí)比(bǐ)较坚硬紧实，如果南瓜皮一(yī)掐就破，就(jiù)证(zhèng)明成熟(shú)度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那(nà)一小段茎(jīng)，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时(shí)机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南(nán)瓜成(chéng)熟(shú)度高的(de)表现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的养(yǎng)生(shēng)功(gōng)效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜(guā)是调养肠胃很(hěn)好的食物，南(nán)瓜中含有(yǒu)丰富的维生素(sù)A原，可(kě)以参与胃(wèi)内上皮组(zǔ)织的正常代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶(jiāo)则可以让消化道免(miǎn)受粗糙食品的刺激，预防(fáng)胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补(bǔ)中益(yì)气、消(xiāo)炎止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴的(de)功效，现(xiàn)代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾(shèn)功能减弱的人增强肝(gān)肾细胞(bāo)的再生能力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南(nán)瓜富含维生素(sù)a、维生素c和维生素e，能促进(jìn)胰(yí)岛素的分泌;南瓜中(zhōng)的果胶可推迟食物排空(kōng)、延缓肠道(dào)对糖类的(de)吸收，从而控制血(xuè)糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有的(de)矿(kuàng)物质(zhì)钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所(suǒ)以糖(táng)尿病患者应适(shì)当吃些用南瓜做的(de)食物(wù)。

　　参(cān)考资料来(lái)源：人民网-南瓜并(bìng)非(fēi)要新鲜才好吃 如何(hé)挑到好南瓜

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