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家长意见怎么写最简单家长评语20字，家长意见怎么写最简单家长评语20字以内家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁好还(hái)是(shì)熟铁好，铸铁锅和生铁(tiě)锅哪个对身体好(hǎo)各(gè)有优缺(quē)点的。

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家用(yòng)炒菜锅生铁好(hǎo)还是熟铁好，铸铁锅和(hé)生铁锅哪个(gè)对身体好

　　各(gè)有优缺点。

　　生铁锅(guō)和(hé)熟(shú)铁锅(guō)主要区(qū)别在于(yú)传热均匀，但同时导热比较慢，使用时保温效果比较好(hǎo)，所以更适合拿来炖煮，适合厨房新手使用。

　　而熟铁锅的(de)表面一般比较(jiào)光滑，比较好打理(lǐ)和清洗，并且熟(shú)铁锅(guō)质量较轻，好拿取，但缺点是导热较快，如果掌(zhǎng)握不(bù)好火候，很容易(yì)将菜炒糊，但(dàn)导热快的(de)好更适合用来爆炒，更适合有会炒(chǎo)菜(cài)的人使用(yòng)，并且熟铁锅更节省煤(méi)气(qì)。

家(jiā)庭(tíng)用(yòng)炒菜锅是(shì)生(shēng)铁好还(hái)是熟铁好？

　　针对题主(zhǔ)这个问(wèn)题我们(men)先来了解下生铁锅和熟(shú)铁锅。

　　生铁和熟(shú)铁之间的区别。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅(guō)的制作过程以及(jí)铸(zhù)造工(gōng)艺。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅的优缺点(diǎn)以及功能特性。

　　1、生铁和熟铁之间(jiān)的区别

　　生铁是含碳(tàn)量(liàng)较高（2-4.3%）的铁碳合金(jīn)，又(yòu)称(chēng)铸铁，还含有少量的硫、磷(lín)、锰、硅。

　　（市面(miàn)上的铸铁锅也就是生(shēng)铁锅(guō)）

　　熟铁是指含碳量在0.02%以下(xià)的铁，是生(shēng)铁精炼(liàn)而来(lái)，又(yòu)叫(jiào)锻铁、纯(chún)铁。

　　2、生铁锅(guō)和(hé)熟铁锅(guō)的制(zhì)作过程以及铸造工艺

　　生铁由于其(qí)含碳量(liàng)高并夹杂其它元素在(zài)内，导致它在特(tè)性上虽(suī)然(rán)坚硬耐(nài)磨，但(dàn)是(shì)会很脆(cuì)，不能用于锻造，只能(néng)通过(guò)1000多度的高温融化过成铁水，再(zài)通(tōng)过模具，浇铸出一口铁锅(guō)。

　　熟铁(tiě)含碳量低，基本属(shǔ)于纯铁，所以在(zài)特性上很软、很有塑家长意见怎么写最简单家长评语20字，家长意见怎么写最简单家长评语20字以内造(zào)性、强度和硬度上没生(shēng)铁高，所以适合锻压制(zhì)作(zuò)。

　　（图片(piàn)中是传(chuán)承下来的手工(gōng)锻打工艺，现(xiàn)在大部分(fēn)都是机械立体旋压成型工艺。

　　）

　　3，生铁(tiě)锅和熟铁(tiě)锅的优缺点(diǎn)以(yǐ)及(jí)功能特性

　　了解完了原材料特性和(hé)铸造过程，我们来看看生铁锅和熟铁锅的优缺(quē)点。

　　生铁锅（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅的锅体重而稳、耐用、锅壁厚、导(dǎo)热慢。

　　生铁(tiě)锅非常适(shì)合中(zhōng)小火炖(dùn)菜和炒菜。

　　缺点：

　　生(shēng)铁(tiě)锅(guō)的优点也是它的缺点(diǎn)，厚重的锅体使(shǐ)用(yòng家长意见怎么写最简单家长评语20字，家长意见怎么写最简单家长评语20字以内)起(qǐ)来比较(jiào)费(fèi)力，导热慢导致燃料的消(xiāo)耗加大。

　　生(shēng)铁(tiě)含碳量多，没有韧性(xìng)，导(dǎo)致锅(guō)体很脆，很容易破裂，前期开锅和后期养锅(guō)没有处理好，锅体会生(shēng)锈。