竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的(de)知识答案(àn)：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要(yào)去除竹荪的花朵部(bù)分(fēn)网(wǎng)状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会(huì)有(yǒu)怪味，竹荪也是(shì)野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实(shí)也不难，只要把它(tā)比较难(nán)清理的地方(fāng)都要注意(yì)去洗干净就好了，很(hěn)难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入(rù)水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根部粗(cū)老的部分(fēn)，切(qiè)口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这时(shí)候就要(yào)立即把它捞起来(lái)，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务(wù)必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热(rè)水(shuǐ)都是可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯一的区(qū)别就是冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要(yào)的时间(jiān)比较长，而热(rè)水泡竹荪(sūn)所需要的时(shí)间比较短，建议可以根(gēn)据个人方便(biàn)的(de)时间来进行选择。

　　但是(shì)需(xū)要注意的是不建(jiàn)议用太烫(tàng)的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温(wēn)水是比较合适(shì)的，而且浸泡(pào)的(de)时(shí)间也不宜太(tài)长，不然(rán)就(jiù)会破坏(huài)竹荪(sūn)中所含的(de)营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效与禁(jìn)忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的(de)蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸符合(hé)人体所需(xū)要(yào)的(de)氨基(jī)酸比例，食用后(hòu)可以(yǐ)为人体(tǐ)补充多种营(yíng)养物(wù)质(zhì)，能够维持(chí)人(rén)体组织器(qì)官的正常生理功能(néng)，并促进人体的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质偏(piān)凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的热气(qì)，起到清(qīng)肺热(rè)、降肺(fèi)气(qì)的(de)作用，因(yīn)此对于(yú)一些因为(wèi)肺气上行、肺气(qì)亏(kuī)虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可(kě)以适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地(dì)降低(dī)人体(tǐ)内的(de)热气，起到(dào)清热(rè)利(lì)湿的作(zuò)用，因此对于一些因(yīn)为(wèi)体内火气过大而(ér)出现的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通过(guò)吃(chī)竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者(zhě)：竹荪的(de)性质偏(piān)寒性，食用后(hòu)会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适(shì)量食用，而且对于一(yī)些(xiē)本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚寒的(de)人群来说，建议(yì)最好是根据自身的(de)肠胃(wèi)情况来决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠(cháng)胃不(bù)适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食(shí)用(yòng)后容易出(chū)现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因此对于一些(xiē)过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先做好过敏源测(cè)试(sh冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢 冰箱灯不亮影响使用吗ì)，确定(dìng)不过敏后(hòu)方可继续食用，以(yǐ)免(miǎn)出现(xiàn)身体(tǐ)不适的症状。<冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢 冰箱灯不亮影响使用吗/p>

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机体调节功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素(sù)，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运(yùn)动，在一(yī)定程度上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去(qù)掉(diào)，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野(yě)生(shēng)菌，需要(yào)开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时间越(yuè)长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅(gu冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢 冰箱灯不亮影响使用吗ō)的话可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易(yì)老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化(huà)合(hé)物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富(fù)多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体必需的营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的上品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖(táng)分具有显著的调节机体和(hé)预(yù)防疾病的作(zuò)用(yòng)，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须(xū)清理，清(qīng)理不了的(de)接缝(fèng)可以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者其他专(zhuān)用(yòng)工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它(tā)们能(néng)被清洗(xǐ)就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实(shí)用的解决方法(fǎ)是去除(chú)根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平(píng)整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上(shàng)把它捞出来，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的(de)情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易(yì)造(zào)成(chéng)熟后松散(sàn)变质的情况。

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