新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋阿富汗是哪一年灭亡的放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白(bái)对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人(rén)体内构(gòu)成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且(qiě)部分(fēn)患者可能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适(shì)，且(qiě)鹅(é)蛋性温，食用之后很(hěn)容(róng)易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身就是热(rè)性体质的人群，也(yě)不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的(de)人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易(yì)加重腹(fù)泻(xiè)的(de)的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要(yào)注意，主要(yào)是一次摄入过多(duō)的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消化吸(xī)收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常(cháng)的(de)人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以(yǐ)起到补益身(shēn)体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养(yǎng)物质(zhì)含量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育(yù)，蛋内的(de)微生物和酶的(de)活(huó)动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处(chù)，不要(yào)水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋(dàn)白(bái)中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较多(duō)的磷(lín)脂，其(qí)中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人的脑及(jí)神经组织(zhī)的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维生素以(yǐ)核黄素和(hé)尼(ní)克酸(suān)居多(duō)，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼(yú)露(lù)味道可加点鱼(yú)露(lù)。

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