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刀鱼是(shì)海鱼还是(shì)淡水(shuǐ)鱼(yú)

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡(dàn)水鱼，因为主要分布在长江、钱(qián)塘江、黄河等(děng)淡水地区，所以属于淡(dàn)水鱼。

　　虽然它们是淡(dàn)水鱼，但它(tā)们可以在(zài)海水中生长。 由于刀鱼有洄游习性，它们不仅能适应淡水(shuǐ)环境，还能在(zài)海(hǎi)水中正常生长(zhǎng)。

　　当(dāng)刀鱼繁殖时，它会(huì)进入淡水。 繁殖成功后，它们会将小鱼带入海水中生长。 因此，很多刀鱼生活(huó)在(zài)淡水和海(hǎi)水的交界处，比如我国的渤海(hǎi)、黄海和东海都(dōu)有(yǒu)它们的身影。

刀鱼的特点有哪(nǎ)些呢

　　刀鱼(yú)是体(tǐ)型最大和(hé)游泳速度最快的(de)鱼种(zhǒng)之一(yī)。

　　刀鱼(yú)颚尖(jiān)，稍稍有(yǒu)些粗(cū)，占体长的三分之二。

　　成鱼体(tǐ)长可达米，体重(zhòng)约500公斤(jīn)。

　　刀(dāo)鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼体(tǐ)表面光滑，没有鳞(lín)片。

　　刀鱼(yú)生活(huó)在热带(千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗dài)和(hé)温(wēn)带水(shuǐ)域，但夏(xià)季有时可游到(dào)巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧扁(biǎn)而(ér)长，前(qián)部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有(yǒu)锯齿(chǐ)状棱鳞(lín)。

　　头(tóu)短小，侧扁而(ér)尖(jiān)。

　　吻钝(dùn)圆，突出(chū)。

　　眼较小(xiǎo)，近(jìn)于吻(wěn)端。

　　眼(yǎn)间(jiān)隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻(wěn)端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸(shēn)到(dào)鳃盖附(fù)近；成鱼时上颌骨向后(hòu)伸(shēn)达胸(xiōng)鳍基底，上颌骨下缘有小(xiǎo)锯齿。

　　刀(dāo)鱼上溯(sù)期(qī)间(jiān)不摄食，入(rù)东(dōng)平湖后，又重新摄食。

　　至6月初(chū)（芒种前后）产卵，产卵后(hòu)部分亲鱼顺流而下，陆续(xù)回海(hǎi)，一部分继(jì)续在湖区(qū)摄(shè)食一段时间之后再降河入海。

　　长江刀鱼含(hán)有丰富的蛋白质、脂肪(fáng)，肌肉氨基酸组成基(jī)本符合(hé)FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪(fáng)显著高于一般名特(tè)优鱼(yú)类，脂肪(fáng)酸以不(bù)饱和脂肪(fáng)酸为主；在肌肉游离氨基(jī)酸中(zhōng)，含有丰富的鲜味氨基(jī)酸，尤其含有高比例(lì)的(de)活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀(dāo)鱼是人类的一(yī)种营养均衡、味道鲜(xiān)美、对人(rén)体(tǐ)健(jiàn)康有益的动物蛋(dàn)白。

刀鱼的(de)形态特征

　　刀(dāo)鱼，又称“刀(dāo)鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞细白如银光(guāng)闪烁，一般长约(yuē)30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据(jù)《辞(cí)海(hǎi)》记载(zài)：“春夏集群溯河，分别(bié)到河流上(shàng)游(yóu)或在河(hé)口产(chǎn)卵(luǎn)，形(xíng)成渔汛，产(chǎn)卵后又返(fǎn)归海中。

　　”长江下游(yóu)从南(nán)京(jīng)到(dào)南通的水(shuǐ)道，通常是刀鱼(yú)鱼群出入的最佳地段。

　　江阴(yīn)地处长江河口(kǒu)入海(hǎi)处的南岸(àn)，是(shì)鱼群(qún)回游的“黄金水道”，拥有的(de)河岸(àn)线长途上百里，又有相(xiāng)当(dāng)规模(mó)的捕捞能力(lì)，所以，每年上市的刀鱼，其产量(liàng)在长江下游各(gè)县市中(zhōng)雄居榜首。

　　往往春(chūn)节一过，渔船竞(jìng)发，渔人的兜篓里就(jiù)银白一片。

　　旺季来临时，大街小巷，只要叫卖的人一招引(yǐn)，围者如堵(dǔ)，争相选购，称秤的(de)、收钱的(de)就会忙(máng)得不亦乐乎。

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