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大(dà)明虾是淡水还是海水

　　大明虾是(shì)海水(shuǐ)的。

　　1、明虾(xiā)是(shì)海水(shuǐ)养殖的。它主要生活(huó)在浅海(hǎi)泥沙(shā)层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾(xiā)籽(zǐ)，产(chǎn)卵后亲虾(xiā)就会出现死亡，幼虾长到秋季时会成(chéng)为成(chéng)虾，生长繁殖的速(sù)度非常(cháng)快。

　　2、养(yǎng)虾时池(chí)塘一定要建造在通风(fēng)向阳，注(zhù)水(shuǐ)排水方便(biàn)，水源充足无污染的(de)地方。建造(zào)好后还要先进(jìn)行消毒处(chù)理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春季的3-4月(yuè)份，这(zhè)时气候比较适宜，利于虾(xiā)苗生长。平时(shí)可(kě)以(yǐ)将饵料投喂(wèi)在浅水处，同时要经常巡(xún)塘，观察生(shēng)长(zhǎng)情况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾(xiā)的(de)池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水(shuǐ)水源充足(zú)、无污染(rǎn)、沙质底的淡水池塘或(huò)虾塘为主。在虾苗放(fàng)养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培养基(jī)础饵(ěr)料。

大(dà)明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋，然后(hòu)把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后(hòu)，在袋子外(wài)面再套上(shàng)3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾(xiā)须(xū)和(hé)虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整齐的码(mǎ)在(zài)保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的(de)时(shí)候拿大(dà)点的水果刀(dāo)轻(qīng)轻一撬(qiào)就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这(zhè)样的虾(xiā)和刚买来鲜活(huó)的(de)虾的肉(ròu)质口(kǒu)感是(shì)一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰(bīng)箱冷冻。

活(huó)的(de)大(dà)明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜，在(zài)现实生(shēng)活(huó)中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以很多人平时都非(fēi)常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面(miàn)就为大(dà)家分(fēn)享活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放入里面后，再在上(shàng)面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做是为(wèi)了利用冰箱内的冷气，让湿(shī)纸巾或湿毛巾保持(chí)一定的湿度，来保(bǎo)持(chí)基围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把(bǎ)刚(gāng)买回来(lái)的活虾稍微用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在(zài)饭盒里，大(dà)概是(shì)饭盒的(de)2/3。

　　(如果(guǒ)是(shì)平时一家三口(kǒu)吃的(de)话，用小一点的饭盒，过(guò)节(jié)日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水(shuǐ)在饭(fàn)盒里，不要(yào)太(tài)满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反(fǎn)面，一(yī)倒就能把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块包好，可(kě)以在(zài)冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗(xǐ)干(gàn)净，并(bìng)沥干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左手握(wò)虾住(zhù)明虾的身(shēn)体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在中指、无(wú)名指和小指上，用大(dà)拇指和食(shí)指压住虾身，使虾肚面向自(zì)己，右手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在(zài)虾肚中间有(yǒu)一(yī)条黑色(sè)的虾肠，用剪(jiǎn)刀(dāo)沿着黑线边(biān)缘轻轻划一下，取(qǔ)出(chū)黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手(shǒu)握(wò)着虾身体(tǐ)的第二个关节处，右(yòu)手(shǒu)取一根(gēn)牙签，用(yòng)牙(yá)签插(chā)入虾的第二关节，轻轻向上一(yī)挑(tiāo)，左手同时(shí)把虾身松(sōng)开(kāi)平(píng)放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾身把身体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右(yòu)手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与空气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃之前取出一瓶提(tí)前解冻，用刀(dāo)或剪(jiǎn)子将瓶子破(pò)开，一(yī)瓶正好可(kě)以(yǐ)做(zuò)一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单(dān)、方便、干净、利落、最主要的保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由(yóu)于(yú)虾与空气隔(gé)绝，虾肉和新买的(de)一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮(yǐn)料(liào)瓶不要太大也不要太小，500ml的(de)饮料(liào)瓶大(dà)小正合适(shì)，拿出来吃的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买(mǎi)来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须和头(tóu)上的(de)刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在袋子外面再套上(shàng)3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好(hǎo)，直接放(fàng)入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个(gè)小时(shí)，这样既冷冻(dòng)的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用(yòng)水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方(fāng)法的(de)缺点是(shì)保鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋破了以后虾(xiā)就不新鲜了，会(huì)变干(gàn)、也(yě)容易串(chuàn)味，时间长了(le)口感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉后整(zhěng)齐的码在(zài)保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰(bīng)箱速(sù)冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这(zhè)样(yàng)的`虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的(de)虾的肉质(zhì)口感是一样的(de)，可以保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保(bǎo)鲜(xiān)盒的大小要合适，一般(bān)的外卖餐盒和(hé)饭(fàn)店的打(dǎ)包盒大(dà)小(xiǎo)就差不多，大概能装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可先在水(shuǐ)里面煮(zhǔ)一下，然后把(bǎ)虾捞上来，把水(shuǐ)沥干(gàn)后(hòu)，用保鲜袋装好，放(fàng)在冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期(qī)保存，保存(cún)时间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无(wú)异(yì)。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时(shí)间不宜太(tài)久，一般(bān)七天左(zuǒ)右(yòu)。

　　而且口感和鲜(xiān)度(dù)都要差(chà)许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则化开再(zài)冻(dòng)虾肉就粉(fěn)了没有弹性(xìng)了，而且虾皮会变黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速解冻，然后控水后(hòu)，愿意(yì)水煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾一(yī)只一只放(fàng)在塑料瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖(gài)放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰(bīng)箱里放(fàng)的东西多且(qiě)杂，这定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别么放就不会串味了，制作方法也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了(le)避免(miǎn)虾刺(cì)破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以(yǐ)提(tí)前把不吃(chī)的地方剪掉(diào)，然后再用保鲜袋把虾多(duō)缠几(jǐ)下放到冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保(bǎo)鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级真空包装袋(dài)和包装机的话完全可(kě)以选择这种方法！因(yīn)为不论是瓶(píng)子还是(shì)保鲜膜(mó)难免会(huì)有空气(qì)在里面(miàn)，有(yǒu)空气就难(nán)免(miǎn)会有细(xì)菌(jūn)，把空气(q定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别ì)抽空之后细菌的含量也会(huì)大大减少，所以被细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类(lèi)。

　　虾(xiā)是(shì)一种甲壳(ké)类节肢(zhī)动物，大(dà)多(duō)生活在江湖或者(zhě)海水中(zhōng)，常见的品种(zhǒng)有青虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类是一种软体(tǐ)动物(wù)，主要分布在海洋中，常见的(de)品(pǐn)种(zhǒng)有牡(mǔ)蛎，贻(yí)贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然(rán)这完全就是两个品种，但基于人类(lèi)的(de)本(běn)质，我们对(duì)这两样一律来着不(bù)拒，因为两者都是美味！我(wǒ)们通常说的(de)贝(bèi)类(lèi)一般(bān)会有贝壳，然(rán)后所有的器官(guān)都在贝(bèi)壳里，虾则不一(yī)样(yàng)，虾的(de)外壳会保护它(tā)大部分躯体，但是头部还有四肢(zhī)是(shì)露在外面(miàn)的，且虾的外壳(ké)是一节一(yī)节的(de)并不像(xiàng)贝壳只有(yǒu)一大块。

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