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菜(cài)籽油可以炒菜吗(ma)

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以(yǐ)炒(chǎo)菜(cài)哦。菜籽(zǐ)油富含维(wéi)生素(sù)E、各类脂肪酸等(děng)，可以(yǐ)很(hěn)好地被(bèi)人(rén)体吸(xī)收(shōu)，平日里可(kě)以(yǐ)用来煎炒食物(wù)，真是好看(kàn)又好吃呢

　　菜籽油也(yě)就是我(wǒ)们俗(sú)称的菜油，也叫(jiào)做油菜籽油、香(xiāng)菜油(yóu)，是用油菜籽榨(zhà)出(ch卓越计划是什么意思，卓越计划是什么意思 报名条件有哪些ū)来的食用油(yóu)的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色泽(zé)诱人，而且闻起来还有一股香香的味(wèi)道，用它(tā)炒(chǎo)出来(lái)的菜不仅味美，而且营养(yǎng)价值高(gāo)。

菜籽油如何(hé)去掉(diào)生(shēng)油味道(dào)

　　菜籽油(yóu)去掉生油味方(fāng)法

　　1、当油烧开时(shí)下锅(guō)，撒把干(gàn)面(miàn)粉(fěn)，面粉受热(rè)渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽油洁(jié)净。

　　2、花(huā)椒(jiāo)压榨法：油烧(shāo)热时，放入几粒花(huā)椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其(qí)冒烟，就没有异味了。

　　3、先(xiān)将菜(cài)籽油倒(dào)入(rù)锅中(zhōng)烧热；油烧热后往锅中放(fàng)入(rù)适量的生花生，等到花(huā)生炸熟后(hòu)，捞(lāo)出即可去除生油(yóu)味。

　　4、黄(huáng)豆除味(wèi)法：菜籽(zǐ)油烧(shāo)热时(shí)，放(fàng)入十几颗黄豆(dòu)粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧(shāo)沸时，放入大米干饭或者馒(mán)头(tóu)片，炸焦黄(huáng)捞出，米饭或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒(mán)头除味(wèi)法(fǎ)：先将(jiāng)菜籽油烧(shāo)热，然后放(fàng)几片馒头片(piàn)油炸，待炸过(guò)的菜(cài)籽油冷却后，将其装坛储存，日常用于(yú)炒菜，不(bù)仅(jǐn)无异味，而且还有油炸的香味。

　　7、先把菜(cài)籽油(yóu)烧(shāo)热(rè)，之(zhī)后加热葱花(huā)、生姜、蒜末以及(jí)桂(guì)皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选(xuǎn)择放到密封(fēng)的瓶子当(dāng)中(zhōng)进行存放(fàng)。

菜籽(zǐ)油怎么去(qù)掉生油味

　　先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入适量的生(shēng卓越计划是什么意思，卓越计划是什么意思 报名条件有哪些)花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒入(rù)锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入(rù)适量的生花生，等(děng)到(dào)花(huā)生(shēng)炸熟后(hòu)，捞出即可去除生(shēng)油味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒(mán)头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头(tóu)片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储(chǔ)存(cún)，日常用(yòng)于(yú)炒菜(cài)，不(bù)仅(jǐn)无异味，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味(wèi)法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后(hòu)捞出，即(jí)可去除异味。

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