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薯类都有哪些(xiē)食物(wù)，薯类都有哪些(xiē)图(tú)片

　　薯类作物又称根茎类作(zuò)物(wù)，主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类作物(wù)的产(chǎn)品(pǐn)器官是块根和块(kuài)茎(jīng)，具有(yǒu)生长前期和(hé)块根膨大(dà)期(qī)两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山芋、红薯(shǔ)、地(dì)瓜(guā)等(děng)，中(zhōng)国的甘(gān)薯种植面积(jī)和(hé)总产量均(白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗jūn)占世界(jiè)首(shǒu)位。

　　甘(gān)薯的根分为须(xū)根、柴根和块根，其中块根是贮藏养分的器官，是供食(shí)用(yòng)的部分，有纺(fǎng)锤形、圆筒(tǒng)形(xíng)、球形和块形等多种形状。

　　块(kuài)根还(hái)具有根(gēn)出芽的特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山(shān)药蛋等，其块茎(jīng)可供(gōng)食用(yòng)，是重要的粮食(shí)、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产量高，营养丰(fēng)富，对(duì)环(huán)境(jìng)的适应性较强，现已遍(biàn)布世界各(gè)地(dì)，马(白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗mǎ)铃薯鲜薯(shǔ)可烧(shāo)煮，作粮食或蔬(shū)菜(cài)。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热带地区(qū)广为栽培。

　　其(qí)块根可食，可磨(mó)木薯粉、做面包(bāo)、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉(fěn)乃至酒精饮料。

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