新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是(shì)加重某种疾病症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋(dàn)白对(duì)人体(tǐ)是属(shǔ)于(yú)一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可(kě)在(zài)人体内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复发(fā)，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食(shí)用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很容(róng)易导致人(rén)体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体(tǐ)质的(de)人(rén)群(qún)，也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便(biàn)干(gàn)燥，消化不(bù)良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的(de)，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪(fáng)含量导致肥胖(pàng)情况不能(néng)被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加重且很难被(bèi)人(rén)体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量合(hé)适，且(qiě)个(gè)人体(tǐ)质也(yě)健康正常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体的(de)作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫(liú)胺素等(děng)营养物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有很(hěn)多要注意的点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格(gé)的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜(xiān)的目(mù)的(de)自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　<蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子/p>

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容(róng)器内(nèi)，再(zài)将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富有人体(tǐ)所(suǒ)必须的(de)各种氨(ān)基酸，是(shì)完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部(bù)分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的(de)脑及神经组织(zhī)的(de)发(fā)育有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容(róng)易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生(shēng)素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好(hǎo)在炒(chǎo)前加(jiā)点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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