浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就是用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除(chú)了(le)药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面食(shí)，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这(zhè)样一句(jù)俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会(huì)有一(yī)个(gè)发(fā)酵(jiào)的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的(de)食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此在食(shí)用的时候(hòu)可以(yǐ)多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做(zuò)；二、然(rán)后放(fàng)在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实(shí)基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人(rén)体自(zì)我调(diào)节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食(shí)物，容易使(shǐ)人(rén)罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引(yǐn)起人(rén)的精(jīng)神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝(jué)对意义(yì)上的安(ān)全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入(rù)干净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老汤(tāng)盖(gài)上盖子(zi)过(guò)几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形(xíng)成的(de)，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色就不能食(shí)用了(le)，不(bù)然会吃(chī)坏肚(dù)子(zi)甚至食物(wù)中毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要大量吃(chī)，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问(wèn)题(tí)，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很(hěn)排(pái)它很专(zhuān)一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食(shí)作(zuò)料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东(dōng)西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特别是对(duì)胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃浆水了(le)，那(nà)样(yàng)的(de)话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代(dài)，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多(duō)人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注(zhù)意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白(bái)花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的(de)办(bàn)法就(jiù)是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次(cì)浆(jiāng)水，也没(méi)有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方人品尝后大(dà)都面露一(yī)付难以置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味道(dào)，那是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东(dōng)西(xī)，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么(me)不(bù)好，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人(rén)酸(suān)爽无比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因(yīn)为初(chū)做浆(jiāng)水的(de)水要用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的(de)有疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别(zhì)肠胃(wèi)腹(fù)泻！也(yě)不能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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