水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的菜？水蒸(zhēng)蛋是(shì)家常(cháng)菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜以(yǐ)及水蒸蛋是什么(me)菜系的菜，水蒸蛋是什么(me)菜系的，水蒸蛋是什么(me)菜系的美食，水蒸蛋属于什么(me)菜系(xì)，水蒸蛋叫(jiào)什么菜(cài)名等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸(zhēng)的。

唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星　　用热水下锅。因为蛋(dàn)比(bǐ)较容(róng)易熟，一(yī)般蒸5分钟左右口感比较好，也(yě)不会破(pò)坏营(yíng)养。

　　烧一(yī)锅清水放上蒸(zhēng)隔，水一(yī)定要烧(shāo)开(kāi)后(hòu)再把蛋液放(fàng)上蒸隔(gé)然后(hòu)开小(xiǎo)火，锅盖(gài)一定要留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)传统美食(shí)之一，南方人称(chēng)之为水蒸蛋，北方人则(zé)称为鸡(jī)蛋羹，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸(zhēng)出(chū)好吃的水蛋，需要控(kòng)制好水(shuǐ)量、水温、打蛋技(jì)巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮过程中水滴下破坏表面(miàn)。

　　做(zuò)蒸(zhēng)鸡(jī)蛋时(shí)，需要在鸡蛋液中加一(yī)些水，如(rú)果水(shuǐ)加多了就会造(zào)成水与蛋(dàn)分离，无法(fǎ)成型(xíng)；要是水(shuǐ)加少(shǎo)了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也(yě)比较大。

　　要想蒸(zhēng)出好看又好吃的水蒸蛋(dàn)，就要掌握好水量(liàng)、水温(wēn)、打蛋技巧、火候(hòu)等(děng)。

　　鸡蛋(dàn)含丰富(fù)的(de)优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋所含的(de)蛋(dàn)白质大致相当(dāng)于3两鱼(yú)或瘦肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化(huà)率在(zài)牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和大米中也(yě)最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开水、食盐、葱(cōng)花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克(kè)，加入75毫升的(de)凉开(kāi)水(shuǐ)即可，以此类(lèi)推。

　　加入少量食盐、白醋，用(yòng)筷(kuài)子搅拌(唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星bàn)均(jūn)匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一(yī)下，包(bāo)上一层耐热的保鲜膜(mó)，用牙(yá)签扎几个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧开，把碗放入锅(guō)中(zhōng)，盖(gài)上盖子后(hòu)小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出后加入适量(liàng)的生抽(chōu)、香油，再(zài)撒一(yī)把葱花，就可(kě)以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤菜还是素菜

　　严格来(lái)说是荤菜(cài)，唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星真(zhēn)正(zhèng)说素菜的人，是不吃鸡蛋的

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