切开的南瓜可以(yǐ)放冰箱吗，南瓜(guā)切了一(yī)半放冰箱能留几天可以的。

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切(qiè)开的(de)南(nán)瓜可以放冰箱吗(ma)，南瓜切了一半放冰箱能(néng)留几天(tiān)

　　切开的南瓜(guā)是(shì)可以(yǐ)放冰箱里面(miàn)冷藏的，也可以冷冻，只(zhǐ)不过(guò)在存放之前需要先将南瓜里(lǐ)面的瓜瓤个挖掉(diào)，这(zhè)样(yàng)的做法的目(mù)的(de)是为了防(fáng)止水分的流(liú)失，处理(lǐ)完瓜(guā)瓤之后，只需要用(yòng)保鲜袋把切好的南瓜的包好(hǎo)，就可以放冰箱了。

　　等后面拿出来在吃的(de)时候(hòu)，就把(bǎ)保鲜膜撕掉，再(zài)切掉南瓜切面的一层(céng)就好了，这样(yàng)也(yě)不用担心变味。

切开(kāi)的南瓜放冰(bīng)箱可以放多久

　　南(nán)瓜如果放置在(zài)干燥的地方(fāng)能够保存一年左右的时间，如(rú)果放(fàng)置在潮(cháo)湿的地(dì)方，可以保管三个月(yuè)左右(yòu)，南瓜是(shì)水果(guǒ)中比较(jiào)坚固的食物，可以保存的时(shí)间长。

　　南瓜(guā)很(hěn)容易保存(cún)，完整的(de)南瓜可以(yǐ)在(zài)常(cháng)温下放置(zhì)1~2个月，切开的南瓜容易变质，最多可以保存2~3天。

　　南(nán)瓜可(kě)以放入冰箱，但最好提高冰箱内的温(wēn)度，南瓜适合在十度以(yǐ)上的环境存放(fàng)。

　　一般来说，冰箱冷(lěng)藏室(shì)的4~6℃不适合放入(rù)南瓜，否则容易冻(dòng)伤，南瓜在冰箱(xiāng)里放2~3个月没问题。

　　南(nán)瓜实(shí)际上可(kě)以(yǐ)在常温下储存很长时间(jiān)，不需(xū)要特别用到(dào)冰箱，放在冰箱里保存(cún)反(fǎn)而(ér)会加速其变质(zhì)。

　　南瓜(guā)挑选方法(fǎ)：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的(de)种类很多，因(yīn)此在选择时也会有一定的差异，例(lì)如：金(jīn)黄色的南瓜颜色暗黄(huáng)，条纹清晰粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则要选择绿色的(de)发黑，表明是成(chéng)熟的南瓜。

　　无论黄(huáng)色(sè)还是绿色，只要是南瓜，它的棱角越深，瓜瓣就会越鼓(gǔ)越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南(nán)瓜切成小块，瓜皮很硬，这样的南瓜(guā)，煮(zhǔ)熟后(hòu)，吃起来(lái)又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一(yī)般为(wèi)金黄(huáng)色，成熟时颜色(sè)较(jiào)深。

　　反(fǎn)之，如(rú)果颜色较浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜(guā)子(zi)饱满也是南瓜(guā)成熟的标志之一。

　　3）看外(wài)皮(pí)

　　选择南(nán)瓜时，最好选择(zé)外形完整无小疙瘩的(de)南(nán)瓜。

　　如果情(qíng)况不佳，就(jiù)不(bù)要购(gòu)买。

　　但乡下(xià)的南瓜，外皮上会有一(yī)些小斑点，这是因为，当南瓜在生长过程中(zhōng)，可(kě)能会(huì)被虫子咬或刮伤时，南(nán)瓜(guā)会分泌出黏(nián)液来保护伤(shāng)口，经(jīng)过一段(duàn)时间(jiān)，切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天这些黏(nián)液就凝固成(chéng)硬块，表皮(pí)上也会(huì)有小斑点，但不影响食用。

　　另(lìng)外，挑南瓜和挑冬瓜是一样的，表面涂上(shàng)一(yī)层白霜(shuāng)会(huì)更好，这样(yàng)的南瓜可以保(bǎo)存(cún)更久，而且味道也更甜美(měi)。

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