新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰加25千(qiān)克清几率还是机率 概率和几率一样吗水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的(de)。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能(néng)诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在(zài)人体(tǐ)内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加(jiā)重(zhòng)或(huò)是身体某种旧病宿疾的(de)复发(fā)，且部分患者(zhě)可能(néng)还会(huì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的(de)加重(zhòng)，尤其是本身就(jiù)是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干燥，消化(huà)不良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能(néng)被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意，主要是一次摄(shè)入(rù)过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一(yī)般一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适(shì)，且(qiě)个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富(fù)，对(duì)人体(tǐ)健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加(jiā)填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面其实有很多要(yào)注意(yì)的点，比几率还是机率 概率和几率一样吗较常见的储存(cún)方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果(guǒ)都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下(xià)，胚(pēi)胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后(hòu)大头(tóu)朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内(nèi)的(de)水分蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多(duō)和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中(zhōng)的(de)卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有人(rén)体所(suǒ)必须(xū)的(de)各(gè)种氨(ān)基酸(suān)，是完(wán)全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑(nǎo)及(jí)神经组织的(de)发育有(yǒu)重大(dà)作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主要含(hán)于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也(yě)容易被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核黄(huáng)素和尼(ní)克酸(suān)居多，这(zhè)些(xiē)维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(几率还是机率 概率和几率一样吗bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上(shàng)吃(chī)也(yě)可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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