青(qīng)椒(jiāo)可以冰箱保存吗

　　青(qīng)椒(jiāo)是可以冰箱保存的。

　　青椒可以放在冰箱里储存，，如果家(jiā)里的温度不是特别高，

　　买回来只需要放在(zài)通风(fēng)阴凉处保存就(jiù)可(kě)以，建议少买一些，尽量控(kòng)制购买的量，青椒(jiāo)大概在冰箱里可以(yǐ)储(chǔ)存3~5天(tiān)左右。

新(xīn)鲜(xiān)青椒怎(zěn)么做存放时间长

　　1、谷糠(kāng)藏法。

　　谷(gǔ)糠(kāng)（稻谷(gǔ)壳）是空(kōng)心的壳质物，内含的空气相对稳(wěn)定，有良(liáng)好(hǎo)的绝(jué)缘性，可保持埋藏(cáng)环境(jìng)温(wēn)度的稳定。

　　谷糠的体重(zhòng)比较(jiào)轻，对辣(là)椒的(de)压力较小。

　　但其缺点是吸水性强，易吸水变红色。

　　谷糠藏法在包装、堆码、管理等过(guò)程(chéng)与埋藏法(fǎ)相同。

　　此法只适宜短期贮藏辣椒(jiāo)，且以耐藏(cáng)性较好的尖椒类为主。

　　2、埋藏法(fǎ)。

　　这种方法比(bǐ)较简单，但是主要利用青(qīng)椒本身不喜欢(huān)热(rè)而喜欢凉的环境。

　　首先(xiān)应该准备一个箱子，然后在箱子底下(xià)放入3cm厚度的沙(shā)土，然后把青椒进(jìn)行消毒处理，擦干(gàn)青椒表面的水分，然(rán)后将青(qīng)椒放入箱子里。

　　还需要(yào)注意放一(yī)层(céng)青(qīng)椒，然后铺一层泥沙(shā)。

　　最后将(jiāng)箱子(zi)埋(mái)在土里即可。

　　3、缸藏(cáng)法。

　　这种方法(fǎ)在(zài)民间比较常用，首(shǒu)先取一口缸，然后(hòu)在缸底放入细(xì)沙。

　　还(hái)是需要(yào)将青椒进行消毒，然后(hòu)放入(rù)缸(gāng)中，一层青椒一层纱，摆满之后(hòu)，需要进行封口，可以用干净(jìng)的塑料布将(jiāng)缸口(kǒu)封紧。

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　　1、青(qīng)椒保存环境(jìng)，青(qīng)椒(jiāo)不适合冰箱冷藏，冰箱的(de)冷藏温度一般在1-8摄氏度，青椒最低的保存温(wēn)度在10摄(shè)氏度，青椒放在(zài)冰箱(xiāng)中因为过(guò)于(yú)潮湿(shī)的环境，也会让(ràng)青椒提前变瘪，还有可能提早腐(fǔ)烂，所以(yǐ)青(qīng)椒需要在干燥环(huán)境下保存(cún)。

　　青椒也(yě)要(yào)避免阳光直(zhí)射时间过长(zhǎng)，最好放在避光的位置。

　　2、保(bǎo)存方法，青(qīng)椒最直(zhí)接的保存(cún)方(fāng)法就(jiù)是(shì)放在阴(yīn)凉通风的地(dì)方，不要清洗青椒，也不要去掉果(guǒ)蒂，直接将(jiāng)青椒(jiāo)放入塑料袋中(zhōng)，排出大部(bù)分空气后，在塑料袋表面扎几个小孔(kǒng)，然后装(zhuāng)入清水盆中，保证清(qīng)水盆中的水不要进入塑料袋中。

　　3、避(bì)光密(mì)封法保存青椒，将(jiāng)青椒用保鲜膜包裹起来，放入一个盒(hé)子(zi)中，再把(bǎ)箱(xiāng)子用透明胶带密封(fēng)起来，最后(hòu)把箱(xiāng)子放(fàng)入阴凉通风(fēng)的地方，隔段(duàn)时间(jiān)就翻动一(yī)次，这个方法(fǎ)保存青椒可(kě)达一个月不坏(huài)，这样的方式适合长(zhǎng)途运输。

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