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凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶(chá)的(de)种类之一，归归(guī)于乌(wū)龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是(shì)我国茶树(shù)中(zhōng)花香最(zuì)狷介、花香类型(xíng)最多样的(de)茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文(wén)、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉(chén)的广东省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜学生党如何自W，如何自我安抚爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶(chá)杯，还能够(gòu)温(wēn)杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡(pào)，水量在七八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的(de)冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)一(yī)种具有中(zhōng)国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于(yú)广(guǎng)东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当(dāng)地的一(yī)座凤(fèng)凰(huáng)山命名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天然(rán)花香(xiāng)、汤色(sè)橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么(me)怎么冲泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁(cí)炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都能够），以(yǐ)增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水(shuǐ)：自(zì)古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的质(zhì)量将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的(de)水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据(jù)盖碗的巨细而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比较适(shì)宜，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝(hē)清淡的朋(péng)友(yǒu)则放(fàng)少些茶，依据自己的品味(wèi)，投(tóu)进量多试几回(huí)，就能把握自己喜爱(ài)的(de)茶汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然(rán)后在余(yú)温(wēn)散(sàn)尽(jǐn)前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了(le)避免冲(chōng)茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开(kāi)水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出(chū)汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入并排的茶(chá)杯里，可视泡数的(de)添加恰当(d学生党如何自W，如何自我安抚āng)增出汤(tāng)的(de)时刻，茶水倒(dào)到少量时(shí)要(yào)一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩(sè)，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其(qí)味确是一(yī)种日子艺术享(xiǎng)受(shòu)

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